杭州面包烘焙培訓,杭州哪有面包培訓學(xué)校,杭州學(xué)面包烘焙,就到杭州港焙西點(diǎn)面包培訓學(xué)校。

面包烘焙培訓班:

培訓對象:對面包制作感興趣的朋友或將來(lái)有意向從事面包烘焙行業(yè)的朋友學(xué)習。該班特色:從基本的學(xué)起,全面學(xué)習面包的面團攪拌法、面包造型、發(fā)酵、烘烤、表面裝飾、包裝。每一個(gè)產(chǎn)品都讓學(xué)生親自動(dòng)手操作,該班畢業(yè)合格的學(xué)員即可參加工作。培訓內容:面包生產(chǎn)原料的認識和了解開(kāi)始,從各種面粉的識別、添加劑的認識和了解、各種模具的認識和使用、設備的認識和使用、基本的烘焙知識的了解,各種面包的制作,共學(xué)習四十六種產(chǎn)品的制作。

烘培理論知識及基礎練習:理論知識,原料講解及產(chǎn)品分類(lèi),操作流程介紹,各種面包的定價(jià)位

學(xué)習內容

理論知識:烘培理論知識及基礎練習,理論知識,原料講解及產(chǎn)品分類(lèi),操作流程介紹,各種面包的定價(jià)位

墨西哥面包、奶黃面包、芝士火腿包、肉松包、泰國椰子包、歐式黑啤面包、毛毛蟲(chóng)、法式迷你熱狗、面包布丁、紅豆多拿滋、竹炭紅豆面包、藍莓面包、紫薯沙拉面包、芝士面包、雙拼餐包、全麥包、雜糧麥麩面包、抹茶辮子、牛奶哈斯、牛油排包、披薩、金牛角、雪山面包、法棍、健康菠菜包、芥末培根吐司、紅豆吐司、肉松吐司、全麥方包、甜方包、法式蒜香包、法式三文治等。

3.學(xué)習方式:循環(huán)授課,隨到隨學(xué).老師示范、講解,學(xué)員實(shí)際操作,并由老師現場(chǎng)指導,全天授課