掌握這幾點(diǎn)就是一切法式的關(guān)鍵!法國人對甜品近乎癡迷,制作配方精確到小數點(diǎn)后幾位數,這種的追求也是很多人對法國甜品情有獨鐘的原因。*烘焙行業(yè)近幾年以20%以上的速度高速發(fā)展,許多人都有著(zhù)這樣一份散發(fā)著(zhù)香氣的夢(mèng)想。法式甜品浪漫動(dòng)人的元素,閃耀著(zhù)精致誘人的光彩,讓人不禁心之向往。

慕斯裝飾中較簡(jiǎn)易也是較容易出彩的,就是面上的裝飾。在面上放置水果、插片,清新淡雅,不僅起到裝飾的作用,還可以增添慕斯的風(fēng)味。

慕斯蛋糕造型多變,有些店鋪以方為美,認為方形代表了西點(diǎn)的精髓。有些以圓為美,認為圓形代表完美。目前市面的造型主要以圓形,方形,半球形,圓柱形為主。

以淺色調為主的,比如白色、粉色、嫩黃色等,可以搭配各種清新的水果、果醬、薄荷葉、白巧克力片。

杭州港焙西點(diǎn)培訓學(xué)校是與公立*合作辦學(xué),師資力量雄厚,具有豐富的西點(diǎn)行業(yè)經(jīng)驗,老師均有17以上教學(xué)經(jīng)驗,教學(xué)嚴謹專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注于西點(diǎn)培訓,傳授給西點(diǎn)學(xué)習者們"較純正"西點(diǎn)技術(shù),港焙也是一所專(zhuān)業(yè)的烘焙培訓,蛋糕培訓,甜品培訓,翻糖培訓,面包培訓,法式西點(diǎn)培訓學(xué)校。是大家學(xué)習烘焙、蛋糕、甜品、面包、西點(diǎn)、翻糖蛋糕培訓的較佳選擇!學(xué)校具有高配置的化教學(xué)環(huán)境,為學(xué)員創(chuàng )造更多的就業(yè)條件并且全程扶持創(chuàng )業(yè),全程無(wú)憂(yōu)。