西點(diǎn)烘焙行業(yè)未來(lái)十年發(fā)展前景會(huì )好嗎?西點(diǎn)蛋糕行業(yè)是國內外受歡迎的行業(yè)之一。在行業(yè)快速發(fā)展的形勢下也蘊藏了巨大的商機必然也產(chǎn)生了大量的就業(yè)崗位,其現象為明顯地就是一線(xiàn)技術(shù)人員極具潰乏,大多數烘焙企業(yè)技術(shù)人員嚴重不足。每年蛋糕行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達十萬(wàn)人以上,在業(yè)內已出現了很多企業(yè)高薪籠絡(luò )人才,這樣使蛋糕行業(yè) 低薪水線(xiàn)高于所有行業(yè)。

那么,西點(diǎn)烘焙行業(yè)未來(lái)十年發(fā)展前景會(huì )好嗎?

西點(diǎn)烘焙發(fā)展趨勢

在日本平均7千人就有一個(gè)烘焙店;在香港地區,每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店;而在內地,每15萬(wàn)人才有一家烘培店?？傮w來(lái)說(shuō),國內烘焙市場(chǎng)發(fā)展前景樂(lè )觀(guān),發(fā)展勢頭強勁。近十年內,隨著(zhù)西式食品的滲透,人均消費水平逐步提高,西點(diǎn)烘焙也開(kāi)始走輕奢和時(shí)尚化的道路。據行業(yè)人士保守估計,高端面包市場(chǎng)增速將在20%至30%之間,高于整個(gè)烘焙市場(chǎng)的增速。

淺析西點(diǎn)烘焙行業(yè)未來(lái)五年發(fā)展前景

據相關(guān)數據顯示:2015—2017年,*烘焙食品行業(yè)產(chǎn)值年均復合增長(cháng)率(CAGR)為29.3%,二零零八年烘焙食品行業(yè)達到1778億元的產(chǎn)業(yè)規模,預計到2019年烘焙食品行業(yè)將會(huì )達到3200億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規模。"西點(diǎn)熱"在*市場(chǎng)上將掀起一股熱潮,西點(diǎn)行業(yè)的迅猛發(fā)展導致人才需求的加大,西點(diǎn)師,面包師受到行業(yè)企業(yè)的青睞。西點(diǎn)師的發(fā)展前景在未來(lái)將是不可估量的。據權威機構統計:在我國,西點(diǎn)師占西點(diǎn)行業(yè)西點(diǎn)從業(yè)人員的0.1%--0.2%。

西點(diǎn)烘焙行業(yè)未來(lái)十年發(fā)展前景會(huì )好嗎?通過(guò)上面的數據分析,不難看出未來(lái)10年烘焙行業(yè)的發(fā)展前景是一片光明,想要加入烘焙行業(yè)的朋友不用在猶豫了。