你真的會(huì )吃面包嗎?吃面包要注意哪幾件事呢?看到這句話(huà),很多朋友肯定會(huì )說(shuō)吃面包誰(shuí)不會(huì )呀,小孩子都會(huì )的事情,但是這里的會(huì )不單單是指的把面包塞到嘴里,咀嚼一下咽進(jìn)肚子里。

那么,你真的會(huì )吃面包嗎?吃面包要注意哪幾件事呢?

1、健康面包怎么選

正確選擇健康面包的方法是應該遵循"硬、淡、粗"3個(gè)原則,但是*人選面包,普遍還是喜歡"軟、甜、細"。

你真的會(huì )吃面包嗎?吃面包要注意哪幾件事呢

2、美味的面包怕"受凍"

面包購買(mǎi)回家后,什么時(shí)候吃更好,如何儲存才能保"鮮",很多人都不清楚。

大多數人購買(mǎi)回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷藏室。面包冷藏后容易變干、變硬、掉渣兒,營(yíng)養和口感還不如常溫下保存的好。研究表明,21℃-35℃是適合面包的保存溫度。專(zhuān)家表示,買(mǎi)回的面包好2天內吃掉,常溫下只需把袋口封嚴即可。如果要存放一周以上,應當包嚴實(shí)放至冷凍室內,拿出后用微波爐化凍到室溫,吃起來(lái)口感很新鮮。

3、烤面包,有講究

有些人習慣將面包烤著(zhù)吃,能讓它的香氣散發(fā),表面酥脆。專(zhuān)家提醒,烤饅頭片和面包片時(shí),一定要控制好溫度和時(shí)間,只需一兩分鐘,到微微發(fā)黃的程度就行了,千萬(wàn)不要一直烤到顏色發(fā)褐變黑,否則食用后不利于身體健康。

4、剛出爐的面包不宜立刻吃

新出爐的面包看上去非常新鮮,但專(zhuān)家說(shuō),任何經(jīng)過(guò)發(fā)酵的東西都不能立刻吃,剛出爐的面包還在發(fā)酵,馬上吃很容易引起各類(lèi)胃部不適癥狀,放兩個(gè)小時(shí)后方可放心食用。還有人喜歡吃大而松軟的面包,覺(jué)得口感好,其實(shí)面包發(fā)酵也有一個(gè)度,體積過(guò)大不見(jiàn)得營(yíng)養就多。

5、吃面包別剝面包皮

面包在烘烤時(shí),產(chǎn)生一種物質(zhì)積聚在面包皮上,不僅可使面包皮變黑變甜,更能激活抑制自由基活性酶,能夠抗癌,起到延緩衰老的作用。為此,吃面包好連皮吃。

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