一、烘焙行業(yè)發(fā)展好,人才需求愈發(fā)旺盛。

烘焙是西式餐飲烹飪的重要組成部分,它以用料講究、造型藝術(shù)、品種豐富等為特點(diǎn),在西式餐飲中起著(zhù)舉足輕重的作用,是西方飲食文化的代表作品。它同*烹飪一樣,在世界上享有很高的聲譽(yù)。近年來(lái),隨著(zhù)我國人民生活水平的提高和餐飲市場(chǎng)的快速發(fā)展,烘焙人才的市場(chǎng)需求量也越來(lái)越大。未來(lái)五年,*至少缺200萬(wàn)的烘焙師,這也給烘焙師這一職業(yè)帶來(lái)了廣闊的發(fā)展空間。

二、烘焙師工作環(huán)境優(yōu),可以輕松拿高薪。

烘焙行業(yè)不像其他技術(shù)行業(yè)臟亂差,烘焙師的工作環(huán)境優(yōu)雅干凈。烘焙師不僅是一個(gè)非常體面的技術(shù)職業(yè),還是新時(shí)代的時(shí)尚高薪行業(yè)。烘焙師的薪資待遇是根據技術(shù)等級而定的,普通烘焙師的工資一般在5000左右,而烘焙師的月薪通常過(guò)萬(wàn)。未來(lái),隨著(zhù)烘焙人才市場(chǎng)需求量的增大,烘焙師的工資水平會(huì )越來(lái)越高。

三、烘焙行業(yè)創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢多,啟動(dòng)資金少。

烘焙不像別的行業(yè),創(chuàng )業(yè)需要大量的啟動(dòng)資金。相對來(lái)說(shuō),烘焙行業(yè)開(kāi)店投資少、風(fēng)險小、回報率高,是想跳槽的朋友將來(lái)創(chuàng )業(yè)開(kāi)店的佳選擇。更重要的是烘焙行業(yè)利潤高,小小一個(gè)面包就能賣(mài)幾十元,想賺大錢(qián)都不是問(wèn)題。

據港焙烘焙培訓學(xué)校創(chuàng )就業(yè)指導中心的數據分析,其中45%的畢業(yè)生會(huì )選擇創(chuàng )業(yè),其中70%的人選擇一般創(chuàng )業(yè)店,首期資金投入在15萬(wàn)左右,正常運營(yíng)情況下,按照每個(gè)蛋糕50元到200元不等的價(jià)格計算,烘焙師每個(gè)月可以盈利7000元左右,所以,開(kāi)店不到兩年的時(shí)間即可收回投資,而兩年以上的成熟店,烘焙師每年的純利潤輕松可達到20萬(wàn)以上。

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