為什么近年來(lái)韓式裱花蛋糕店那么的火爆?普通的奶油蛋糕只是我們慶祝生日的形式,那么,訂制類(lèi)似這種特別的蛋糕可以說(shuō)是一種、小資和一種,享受生活、熱愛(ài)生活,表達不在乎成本多少,但它代表著(zhù)一種態(tài)度,對家人、對朋友的一種態(tài)度,它在宣揚著(zhù):沒(méi)有人比你在我心目中更重要。

那么,為什么近年來(lái)韓式裱花蛋糕店那么的火爆呢?

為什么近年來(lái)韓式裱花蛋糕店那么的火爆呢

近兩年,韓式裱花蛋糕迅速風(fēng)靡,更加健康的奶油霜比植脂奶油的塑形效果更好、更立體,加入昂貴的進(jìn)口食用色素所塑造出的漂亮色彩,人們可以同時(shí)享受到淡奶油和冰淇淋一樣意式奶油霜的雙重口感,無(wú)可替代的獲得更多人的喜愛(ài)!

其實(shí),不僅是意式奶油霜可以做韓式裱花蛋糕,還有法式、英式和芝士奶油霜都可以,只是口感上會(huì )有些差別!因為奶油霜的成本更高,同時(shí)也具有一定的技術(shù)價(jià)值,制作起來(lái),每一種顏色都要占用一個(gè)碗,塑形、調色,可以說(shuō)很費事。

同時(shí),奶油霜相比其它任何奶油都更不易操作,因為天氣熱的時(shí)候,它會(huì )變軟,很難擠成一個(gè)花朵,天氣冷的時(shí)候,它又會(huì )變得很硬,根本就擠不出來(lái)。

所以,環(huán)境問(wèn)題也成為了影響奶油霜蛋糕制作的關(guān)鍵因素!

如果你想讓蛋糕整體的口感更好,那么蛋糕體就要使用易塌易化的淡奶油,而所有這些因素,就需要一個(gè)對它更加可以掌控的裱花師,所以,它很貴,價(jià)格很貴,學(xué)習的費用更加貴!但是,再貴,也阻擋不了人們對美的追求。

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