開(kāi)店我們必須具有美味的食物和良好的服務(wù)態(tài)度,在現在這個(gè)講究服務(wù)的社會(huì ),口感是一方面,重要的還是我們待人接物的態(tài)度,想要受大家歡迎,態(tài)度是非常重要的。

烘焙店

面包的專(zhuān)賣(mài)店不僅僅是只賣(mài)東西,更是對關(guān)于面包的文化和美味的傳播,擁有這樣的一個(gè)姿態(tài)去經(jīng)營(yíng)你的店,怎么可能會(huì )做不好。所以對商品知識的學(xué)習,商品的特征的了解,了解商品銷(xiāo)售的重要點(diǎn),把它系統化模式化,去多了解去多學(xué)習,還是前面所說(shuō)的,經(jīng)營(yíng)好成功的店鋪總是有跡可循的。

首先,我想強調的的是能夠很好的對應接待客人,這用語(yǔ)是非常的重要,來(lái)店消費的的人都是我們的客人,所以和他們說(shuō)話(huà)總不能像是在自家里和朋友一樣 啊 喂 之類(lèi)的用語(yǔ)和他們對話(huà),那這用語(yǔ)究竟是什么呢? "歡迎光臨""您稍等一下""讓您久等了""麻煩您了""謝謝",覺(jué)得簡(jiǎn)單是嗎,可是在日常的待客對應客人的時(shí)候,真正的都做到了嗎,有幾次是真的一系列的說(shuō)出來(lái)的?？刹灰】催@句話(huà),這句我們平常所謂的客套話(huà)可以把你的服務(wù)直接拉上不知道幾個(gè)檔位了。在日本也就是這句話(huà)無(wú)論是什么樣的面包店都已經(jīng)做到了。所以,平時(shí)的模擬訓練和給店員培訓的時(shí)候千萬(wàn)不能忽略這一點(diǎn),讓這成為一種自然,那么高品質(zhì)的服務(wù)就會(huì )是一種習慣。

制造出輕松愉快的交流氛圍,一個(gè)舒適的工作環(huán)境非常非常的重要,這對工作的狀態(tài)和心情起著(zhù)非常重要的作用。對很多工作人員來(lái)說(shuō),他們的快樂(lè )或是成就感來(lái)源于什么呢,高薪其實(shí)也只是其中的一部分而已,目標的達成是不是更有成就感呢,他所做的事情被賦予什么樣的評價(jià),特別是得到領(lǐng)導贊同的時(shí)候,那種使命感或是責任感是非常強烈的,也是讓人愉悅的,對店員的穩定性和積極性都起著(zhù)非常重要的作用。人就是這樣,想要達成自己的目標就會(huì )發(fā)揮自己的無(wú)限潛力,作為經(jīng)營(yíng)者給自己的員工提供一個(gè)良好的工作環(huán)境,并激發(fā)員工的無(wú)限潛能,這就是經(jīng)營(yíng),這就是管理。

好的服務(wù)態(tài)度我們才能留住更多的回頭客,也能幫我們帶來(lái)更多的客戶(hù),不僅僅開(kāi)店是這樣,我們以后的生活也是這樣,一定要保持積極向上的態(tài)度生活。