隨著(zhù)中西方文化的不斷融合,相互影響。各種甜點(diǎn)面包已經(jīng)逐漸成為大家早餐桌上的必需品,除了正常的饅頭、油條之外,面包也逐漸成為早餐中的一大主力。在這種大環(huán)境的影響一下,西點(diǎn)行業(yè)也發(fā)展越來(lái)越迅速。

從創(chuàng )業(yè)開(kāi)店的角度來(lái)說(shuō),要想生意好,店鋪里就必須有一些比較熱門(mén)的種類(lèi)可供消費者選擇。那么受消費者歡迎的面包種類(lèi)都有哪些,今天小優(yōu)就給各位烘焙愛(ài)好者總結一些面包店必備的面包品類(lèi),小伙伴們可以一起討論一下!

西點(diǎn)甜點(diǎn)產(chǎn)品

1、菠蘿包

菠蘿包是起源香港的一種甜味面包,菠蘿包雖然叫做菠蘿包,卻是沒(méi)有含有一點(diǎn)菠蘿成分的,面包中間也沒(méi)有餡料,據說(shuō)是因為菠蘿包經(jīng)過(guò)烘焙之后表面形成的金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿而得名!

2、牛角面包

牛角包因為形狀酷似牛角得名,但是每家店的牛角包都是千姿百態(tài),牛角包酥脆堅挺,芳香濃郁,很多人都是牛角包的忠實(shí)粉絲!

3、巧克力丹麥面包

巧克力丹麥面包制作工藝比較復雜,美味程度五顆星!!外皮酥脆、層次分明。濃郁的巧克力內心,為面包平添一份濃郁!

4、豆沙面包

豆沙面包誕生于1874年,一經(jīng)上市就受到很多人的喜愛(ài),雖然現在的豆沙面包沒(méi)有像臟臟包等網(wǎng)紅產(chǎn)品那么火熱,卻依然是面包店里經(jīng)典產(chǎn)品之一!

5、紅豆面包

紅豆面包是一款非常接地氣的包面,圓滾滾的面包,撒上一點(diǎn)芝麻,沒(méi)有華麗的造型,看起來(lái)圓滾滾的非常精神。

6、三明治

三明治一點(diǎn)點(diǎn)火腿、一顆雞蛋、幾片生菜葉,既健康又美味,是很多學(xué)生黨和上班族的愛(ài)!

7、法棍

法棍是一種傳統的法式面包,制作完美的法棍外皮會(huì )發(fā)出好聽(tīng)的清脆聲并產(chǎn)生裂痕,里面柔軟濕潤,甚至散發(fā)出淡淡的麥香味道。

8、吐司面包

吐司面包,柔軟香甜,特別適合早餐,可以加入蛋、芝士、腸、蔬菜等等。

9、甜甜圈

甜甜圈是一種油炸類(lèi)面包,聽(tīng)說(shuō)在國外,人們當作早餐主食食用,雖然在*只是一種點(diǎn)心類(lèi)產(chǎn)品,但是深受很多人喜歡

10、曲奇餅

曲奇是源自歐洲的一種傳統點(diǎn)心,在*也受到很多人的喜愛(ài),小小的曲奇,金黃色的外表,酥酥軟軟,濃香味十足。

聽(tīng)著(zhù)就感覺(jué)口水要流出來(lái)了,那么多可口的面包,真的好想天天都吃到。學(xué)習西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)培訓就到杭州港焙國際西點(diǎn)培訓學(xué)校。。

TIPS 3 、黃油并非打發(fā)的時(shí)間越長(cháng)越好。如果烤蛋糕,過(guò)度的打發(fā)會(huì )導致烤出來(lái)的蛋糕塌陷;烤餅干,過(guò)度打發(fā)會(huì )導致餅干延展性過(guò)高,烤出來(lái)的餅干形狀不漂亮,如果是曲奇則不容易保持花紋。

經(jīng)過(guò)上面的介紹大家對于打發(fā)黃油是不是已經(jīng)有了足夠的認識,這些操作都是需要我們實(shí)際動(dòng)手,才能掌握其中的方法。。