新手學(xué)習西點(diǎn)要去酒店學(xué)還是去培訓機構?烘焙行業(yè)——21世紀的"黃金產(chǎn)業(yè)"隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展節奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高,面包、西點(diǎn)以其便捷、營(yíng)養、美味、時(shí)尚被越來(lái)越多的人所接受,逐步向主食化發(fā)展。開(kāi)西點(diǎn)烘焙店要多少錢(qián)?可以預見(jiàn),面包、西點(diǎn)行業(yè)正處于快速上升期,近幾年將有更多人投入到其中淘金。

我個(gè)人覺(jué)得要看自己的定位,有的人想找份工作,有的想自己開(kāi)店,有的想自己做來(lái)吃

一般酒店和烘培坊一樣也會(huì )分類(lèi),星級高點(diǎn)的酒店,就說(shuō)我們國內!分包房,巧克力房,法式甜品,和意式甜品!這個(gè)時(shí)候你去應聘的時(shí)候首先就要了解你到底愛(ài)好什么?不要說(shuō)我都想學(xué),酒店有這個(gè)機會(huì ),你得付出你休息的時(shí)間,見(jiàn)一個(gè)做法包的師傅做了十年,就只做一樣,酒店跟國際接軌的話(huà),就有外國人在里面,他們做的東西確實(shí)正宗,但是得注意,他們有很多產(chǎn)品,只適合酒店,想開(kāi)店的同學(xué)就沒(méi)必要去!

上面說(shuō)了酒店,如果說(shuō)在酒店沒(méi)有遇到個(gè)好的師傅帶,你也只有打雜的命,浪費時(shí)間,培訓機構的優(yōu)勢在什么,在可以短期讓你了解到關(guān)于這塊的流程模式,你可以短時(shí)間學(xué)到比打工快些學(xué)到的產(chǎn)品,如果沒(méi)基礎的,也僅僅學(xué)會(huì )基礎,有基礎的,就找哪種好的培訓機構,小班教學(xué)的!培訓機構的產(chǎn)品也要分,有的適合店面,有的適合酒店,相當于一個(gè)綜合體!弊端就是因為是短期的,學(xué)的不夠精!對于要求不高的同學(xué)可以考慮!

新手學(xué)習西點(diǎn)要去酒店學(xué)還是去培訓機構?總結,看什么人帶你,決定你學(xué)的好壞!還有你自己的市場(chǎng)定位!