當藝術(shù)遇到甜品碰撞出激情火花,作為一個(gè)現代藝術(shù)愛(ài)好者的美食編輯,小編很關(guān)注蒙德里安靈感安啟發(fā)創(chuàng )意計劃,也很喜歡新奇獨特的食譜,在看到凱特琳弗里曼的作品《當甜品遇上現代藝術(shù):把蛋糕、曲奇、甜食和冷凍甜點(diǎn)做成的藝術(shù)作品》的那一瞬間眼中投射出葫蘆娃的金光!當現代藝術(shù)邂逅西點(diǎn)藝術(shù),甜品培訓可以吃進(jìn)肚皮里的藝術(shù)杰作由此誕生。跟著(zhù)小編去瞧瞧那些令人亮瞎眼的美術(shù)館里的甜點(diǎn)吧!

Caitlin Freeman是舊金山現代美術(shù)館BlueBottle Coffee的糕點(diǎn)主廚,長(cháng)期耳濡目染當代藝術(shù)的薰陶,便決定把甜點(diǎn)美食的外貌向藝術(shù)品學(xué)習,利用相當高規格的制作方式,要讓視覺(jué)與味覺(jué)同樣得到滿(mǎn)足,一系列美好甜品由此誕生!

Joel Shapiro,Untitled(2008)和冰激凌蛋糕

Andy Warhol的《Red Liz》搖身一變成了慕斯蛋糕

另一位波普藝術(shù)大師Roy Lichtenstein和他招牌的波卡點(diǎn)

冰棍配色的靈感來(lái)自John Zurier的《Arabella》

Richard Diebenkorn,Ocean Park#122,1966

還原了Wayne Thiebaud的插畫(huà)作品

插畫(huà)蛋糕局部特寫(xiě),淡色奶油,走極簡(jiǎn)路線(xiàn)

Tony Cragg同款蛋桶

Mark Bradford的這幅作品其實(shí)叫《草莓》,不過(guò)變成芝士拼盤(pán)看起來(lái)也不錯!

這些獨具匠心的藝術(shù)甜點(diǎn)以及制作方法全都收錄在Caitilin Freeman于2012年出版的名為《Modern Art Desserts》一書(shū)中,今天小編就節選其中一段美到不行的蒙得里安蛋糕的制作過(guò)程,想不被的用心打動(dòng)都難...

不管是甜品加藝術(shù)還是兩者皆非,現代藝術(shù)甜品值得你的青睞。這塊蒙德里安的藝術(shù)蛋糕,真是叫人無(wú)從下口!

杭州港焙西點(diǎn)培訓學(xué)校是與公立*合作辦學(xué),師資力量雄厚,具有豐富的西點(diǎn)行業(yè)經(jīng)驗,老師均有17以上教學(xué)經(jīng)驗,教學(xué)嚴謹專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注于西點(diǎn)培訓,傳授給西點(diǎn)學(xué)習者們"純正"西點(diǎn)技術(shù),港焙也是一所專(zhuān)業(yè)的烘焙培訓,蛋糕培訓,甜品培訓,翻糖培訓,面包培訓,法式西點(diǎn)培訓學(xué)校。是大家學(xué)習烘焙、蛋糕、甜品、面包、西點(diǎn)、翻糖蛋糕培訓的佳選擇!學(xué)校具有高配置的化教學(xué)環(huán)境,為學(xué)員創(chuàng )造更多的就業(yè)條件并且全程扶持創(chuàng )業(yè),全程無(wú)憂(yōu)。