分享開(kāi)面包店技巧!做任何事情都不能隨隨便便成功,開(kāi)面包店也是一樣,但是只有做好了前期的籌備工作,才能順利的開(kāi)啟面包店創(chuàng )業(yè)之旅。那么到底該達到怎樣的條件才能輕松創(chuàng )業(yè),少走彎路呢?港焙西點(diǎn)培訓小編來(lái)跟大家細細分享。

一、確定市場(chǎng)在哪里

一位杰出的科學(xué)家到銀行貸款創(chuàng )業(yè),但他說(shuō)不清產(chǎn)品的市場(chǎng)在哪里,也未曾接觸任何可能的潛在客戶(hù),盡管他有高明創(chuàng )意和高科技產(chǎn)品,但銀行還是沒(méi)能貸款給他。這位科學(xué)家認為做市場(chǎng)調查并不必要,只要產(chǎn)品功能優(yōu)異,顧客自然就會(huì )上門(mén)。

這是我們所有創(chuàng )業(yè)者大盲點(diǎn)。一個(gè)創(chuàng )業(yè)者如果沒(méi)有強烈的市場(chǎng)意識,不愿意讓顧客來(lái)引導產(chǎn)品創(chuàng )新的方向,堅持閉門(mén)造車(chē)的話(huà),十之八九會(huì )失敗。

二、理想與現實(shí)必須兼具

我們要知道自己的財務(wù)能力、弱點(diǎn),不會(huì )做出超出自己能力的決策;當經(jīng)營(yíng)績(jì)效不如預期時(shí),能夠勇于檢討決策失誤之處;失敗時(shí),會(huì )從跌倒之處爬起來(lái)。你必須要能清楚地面對現實(shí)。做一個(gè)兼具理想與現實(shí)的人。

三、要有做好烘焙事業(yè)的決心

堅持不放棄,愿意不斷學(xué)習并嘗試新方法,才有可能收獲美好成果。只有愿意犧牲一切,不達目的誓不罷休的堅持,能夠承受市場(chǎng)挫敗的耐力,才是成功創(chuàng )業(yè)者必備的重要素質(zhì)。這種毅力來(lái)自于創(chuàng )業(yè)者的人格特質(zhì)和對于創(chuàng )業(yè)的信念。

四、要有回避風(fēng)險能力

成功的創(chuàng )業(yè)者大都具有趨避風(fēng)險的能力。正如在山路上開(kāi)好車(chē)的司機,他會(huì )根據路況決定車(chē)速,而且會(huì )系上安全帶,隨時(shí)收聽(tīng)路況信息。

五、要知道賺了多少錢(qián)

我們必須清楚的知道每天的營(yíng)業(yè)收入、利潤以及剩余存貨價(jià)值,然后據此決定明天的經(jīng)營(yíng)策略。創(chuàng )業(yè)初期,好的辦法,就是將每天進(jìn)了多少原料,生產(chǎn)了多少產(chǎn)品,賣(mài)了多少都一一登記建賬,這樣不到半年您就會(huì )摸索出賺錢(qián)的規律,不信就試一試。

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