原來(lái)干酪包布是這樣購買(mǎi)的?奶酪大家就聽(tīng)得多了,吃也吃過(guò)不少,但奶酪是怎么被制作出來(lái)的,制作過(guò)程中使用了什么工具,大家又知道嗎?干酪包布就是制作奶酪過(guò)程中會(huì )使用到的一種用具。下面為大家簡(jiǎn)單介紹一下干酪包布及其購買(mǎi)指南。

什么是干酪包布?

制作奶酪的時(shí)候需要一塊棉布制作的干酪包布,但在當地的超市又找不到嗎?閱讀本文就知道去哪里購買(mǎi)這種用具或者找到其他合適的替代品。

干酪包布是一種柔軟的松散編織的棉布。主要被用來(lái)制造奶酪,因此被叫做干酪包布。除此之外,這種粗棉布也用于其它各種需要過(guò)濾牛奶或其他含有雜質(zhì)的食物的食譜。松散編織的干酪包布可以將液體從固體里分離出來(lái)?？椢锏亩纯谧屓橹破纺軌蚝粑?。干酪包布跟其他面料的布不同,它們往往不會(huì )染色,因此用到烹飪中比較安全。

干酪包布的種類(lèi)

買(mǎi)干酪包布之前,好先了解一下各種各樣的選擇。正如前面所說(shuō)的,制作干酪包布的材料是未經(jīng)漂染的。因為編織松散,材質(zhì)比較多空透氣。這些小孔在過(guò)濾的時(shí)候非常有用。干酪包布的種類(lèi)和等級有好幾種。所謂的等級主要由制作每英寸干酪包布所使用的線(xiàn)的數量。按標準被分為5個(gè)等級,分別為10號、40號、50號、60號和90號。

10號:每英寸經(jīng)緯密度為20x12(即橫豎用線(xiàn)的數量為12根和20根)。

40號:每英寸經(jīng)緯密度為24X20(即橫豎用線(xiàn)的數量為20根和24根)。

50號:每英寸經(jīng)緯密度為28X24(即橫豎用線(xiàn)的數量為24根和28根)。

60號:每英寸經(jīng)緯密度為32X28(即橫豎用線(xiàn)的數量為28根和32根)。

90號:每英寸經(jīng)緯密度為44X36(即橫豎用線(xiàn)的數量為36根和44根)。

因此,10號干酪包布的孔隙是大的,而90號的孔隙小,且厚。選擇干酪包布等級的標準還是要看你要處理的食物的性狀。干酪包布的等級越高意味著(zhù)其耐受力越強,能使用的時(shí)間越長(cháng)。

哪里可以買(mǎi)到干酪包布?

干酪包布主要用在烹飪當中。因此,大家可以在超市或雜貨店里找到。到售賣(mài)烹飪設備和廚房用品的區域就可以見(jiàn)到了。另外,大家也可以到縫紉、布料店那些地方買(mǎi)到干酪包布。一些床上用品商店也可以買(mǎi)到。你可能很難在超市或雜貨店里買(mǎi)到符合等級要求的干酪包布,那些地方賣(mài)的大多是柔軟的松散編織的棉布。這種布料買(mǎi)回來(lái)后使用時(shí)非得要疊成兩三層來(lái)使用才能達到過(guò)濾的效果。網(wǎng)購的話(huà)就可以找到各種各樣的粗棉布,還可以按自身需求訂購任何一個(gè)等級的干酪包布。通過(guò)在各種購物網(wǎng)站目錄和秩序的一種粗棉布按您的要求。另外,你也可以在美食精品店里買(mǎi)到干酪包布,盡管價(jià)格會(huì )偏高。

干酪包布替代品

也許很多時(shí)候你的配方都要求你使用干酪包布,但你可能一時(shí)間找不到這種材料。在這種情況下,其他粗棉布替代品就可以派上用場(chǎng)了。有很多布料都可以替代干酪包布?，斪肆彰薏际抢硐氲拇娓衫野嫉拇置薏?因為他們的紋理很相似。同理,醫用紗布也可以替代干酪包布。但使用醫用紗布就要折疊幾層來(lái)實(shí)現過(guò)濾的預期效果,因為醫療紗布編織很松散,洞口也比較大。舊襪子和穿破了的麻布也額可以用作干酪包布,但一定要確保它們足夠清潔,畢竟是用到烹飪當中的。同樣,咖啡過(guò)濾器紙也可以用作干酪包布的替代品,因為它的孔隙夠大。這些材料的使用都要根據你的配方來(lái)選擇厚度。

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