這4種方法讓你紅糖保持柔軟!紅糖大家都不陌生,尤其女士特別喜歡喝。但是它畢竟是一種糖,糖容易吸收空氣中的水分,如果沒(méi)有得到恰當的保存,紅糖就會(huì )變得濕潤、成團、堅硬、結塊。所以,相信大家都試過(guò)剛買(mǎi)回來(lái)不久的原本松軟的紅糖,開(kāi)封不久后就變得堅硬甚至結塊,只能死死的用叉子或刀子鑿,但是效果不顯著(zhù),費時(shí)又費力。那么學(xué)習如何避免紅糖變硬就變得非常有必要了,同時(shí)本文還教大家如何令變硬了的紅糖變回松軟的方法。

保持紅糖柔軟的4種方法

紅糖是白糖和糖蜜的混合物。當你買(mǎi)紅糖時(shí),它是柔軟而蓬松的。但是如果存儲時(shí)間太長(cháng)或儲存不當,它變成一個(gè)堅硬如巖石的實(shí)心磚。這顯然不是件好事,那么如何能保持紅糖的干燥以免結成團呢?又如何讓你變得堅硬的紅糖變回松軟的即用紅糖呢?下面我們就一起來(lái)學(xué)習如何對付這個(gè)難題的方法吧。

現在就要用

如果你立即需要松軟的紅糖,別擔心!把堅硬如巖石的紅糖放入微波專(zhuān)用碗里,再蓋一條濕的廚用紙巾,微波加熱20秒。如果你發(fā)現糖20秒后仍然不軟,再另外微波加熱20秒左右又或者先用叉子將紅糖結塊分開(kāi)。

備用

在制作烘烤食品的前幾天,發(fā)現你的紅糖是變得堅硬,不用擔心,解決的方法很簡(jiǎn)單,并不需要勞師動(dòng)眾。你只需抓住一片干面包、一些蘋(píng)果片或少數棉花糖放入紅糖罐子中這三種東西能幫助加濕紅糖。將它們鋪放在硬化的紅糖上面蓋好密封的塑料袋或密閉容器,或兩天后紅糖便會(huì )軟化。

如何維持紅糖的松軟狀態(tài)?

保持紅糖松軟的有效的方法是將紅糖保持密封在一個(gè)密閉的容器中。關(guān)鍵是盡可能多地限制空氣與紅糖接觸的次數。把紅糖放進(jìn)小容器中,這樣紅糖和蓋子之間幾乎沒(méi)有任何的空間讓空氣停留。如果你沒(méi)有足夠小的密封容器,那么將紅糖密封在一個(gè)密閉塑料袋里。注意,把它存儲在袋子里前,一定要擠出袋中的所有的空氣。

紅土陶瓷

現在市面上有一種紅糖專(zhuān)用的由紅土制成的陶瓷,形狀各異,它能使紅糖保持松軟三到六個(gè)月。將它浸泡在溫水20分鐘,然后放入紅糖上面,再與紅糖一同密閉在容器中即可。

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