烘焙行業(yè)市場(chǎng)容量增長(cháng)的速度快嗎?烘焙食品是以面粉和酵母為基本原料,添加鹽、糖、油脂、乳品、雞蛋、水和添加劑等,經(jīng)過(guò)一系列復雜的工藝手段烘焙而成的方便食品。烘焙食品包括:面包、蛋糕、餅干月餅、烙餅、鍋盔、點(diǎn)心、餡餅等。

烘焙未來(lái)增長(cháng)率。據預測未來(lái)30年烘焙市場(chǎng)仍將保持持續發(fā)展的態(tài)勢,二三級城市的烘焙市場(chǎng)容量的增長(cháng)速度可接近30%,2017年我國烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售收入預計達到4700億元。

那么,烘焙行業(yè)市場(chǎng)容量增長(cháng)的速度快嗎?

烘焙行業(yè)市場(chǎng)容量增長(cháng)的速度快嗎

目前烘焙行業(yè)不同層次品牌在分割不同的市場(chǎng)。品牌間的競爭主要表現在產(chǎn)品競爭、渠道競爭、價(jià)格競爭等層面,真正靠品牌拉動(dòng)銷(xiāo)售的很少,致使烘焙市場(chǎng) 還停留在一個(gè)初級、低層次競爭時(shí)代。國內烘焙行業(yè)的集中度依然較低,產(chǎn)品競爭激烈且同質(zhì)化現象嚴重,隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展和人民物質(zhì)生活水平的提高,人們對烘焙食品質(zhì)的要求也不斷提升,食品安全、質(zhì)量、營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)和管理等非價(jià)格因素在行業(yè)競爭中的作用將逐步體現。

烘焙食品在歐美 早已成為人們生活的必需品。作為主食,面包和餅干等烘焙產(chǎn)品在西方家庭的三餐中占據著(zhù)主要地位,近年來(lái),隨著(zhù)經(jīng)濟全球化的發(fā)展,居民生活水平的提高,其對 食品的質(zhì)量和口味也提出了更高的要求,為了滿(mǎn)足消費者的各種需求,烘焙食品的品種也呈現出多樣化的趨勢,烘焙行業(yè)在各國快速發(fā)展,在數量、質(zhì)量、生產(chǎn)工藝 和技術(shù)等方面均不斷提高,市場(chǎng)規?？傮w呈擴大趨勢。

隨著(zhù)"十三五"時(shí)期我國進(jìn)入中等收入階段,人均可支配收入和消費支出將進(jìn)一步增加,城鄉居民對食品的消費也將從生存型消費加速向健康型、享受型消費 轉變,從"吃飽、吃好"向"吃得安全,吃得健康"轉變。"十三五"期間隨著(zhù)居民對西方食品接受程度的進(jìn)一步提高以及消費觀(guān)念的轉變,食品消費進(jìn)一步呈現多 樣化的趨勢,也將推動(dòng)烘焙食品消費總量持續增長(cháng)。

烘焙行業(yè)市場(chǎng)容量增長(cháng)的速度快嗎的內容就介紹這里了,想著(zhù)看了我上面的介紹,我們就不難發(fā)現,烘焙行業(yè)市場(chǎng)容量增長(cháng)的速度是非常的快的。想要了解更多相關(guān)的內容,,可以撥打17706710906進(jìn)行咨詢(xún)!