想要學(xué)西點(diǎn),是去當學(xué)徒還是去專(zhuān)業(yè)學(xué)校呢?不知道大家有沒(méi)有發(fā)現,這兩年很多甜點(diǎn)店如雨后春筍般在我們周?chē)霈F,*各大城市的面包店、蛋糕房涌現,而人才短缺成為了制約行業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。所以,西點(diǎn)行業(yè)的崛起,也讓越來(lái)越多的年輕人選擇學(xué)西點(diǎn)。

那么問(wèn)題來(lái)了,想要學(xué)西點(diǎn),是去當學(xué)徒還是去專(zhuān)業(yè)學(xué)校呢?

想要學(xué)西點(diǎn),是去當學(xué)徒還是去專(zhuān)業(yè)學(xué)校呢

正規系統培訓 VS 非系統培訓

學(xué)習是一個(gè)過(guò)程,學(xué)習過(guò)程中,學(xué)習效果的保障就需要一套專(zhuān)業(yè)的教學(xué)培訓系統做保證,這也是為什么越來(lái)越多的學(xué)習者選擇到專(zhuān)業(yè)培訓學(xué)校學(xué)習的重要原因。鄭州歐米奇西點(diǎn)西餐,擁有一套系統化的培訓模式,引進(jìn)國內外先進(jìn)設備,西點(diǎn)大師,以歐洲的標準培養*西點(diǎn)西餐人才。老師手把手教學(xué),包教包會(huì ),學(xué)不會(huì )免費再學(xué),直到學(xué)會(huì )為止。

職業(yè)素質(zhì)教育 VS 單一技能學(xué)習

專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)培訓學(xué)校以培養適應現代五星級酒店所需的西點(diǎn)烘焙師及西餅屋主管與西餅屋自主創(chuàng )業(yè)型人才為目標。鄭州歐米奇西點(diǎn)西餐,不但重視學(xué)生技能培養,更重視學(xué)員的職業(yè)培養。定期舉辦西點(diǎn)大賽、美食狂歡節、演講比賽等各類(lèi)校園活動(dòng)。從德智體多方面陶冶學(xué)生的情操,全面提高學(xué)員的專(zhuān)業(yè)水平 。讓學(xué)員切身感受上技能學(xué)校也跟上*一樣。

由于各類(lèi)蛋糕屋、面包房的運營(yíng)主要以營(yíng)利為目的的特殊因素,他們聘請工作人員是服務(wù)于客人,而不是專(zhuān)門(mén)服務(wù)于學(xué)員。在蛋糕房,師傅是沒(méi)有更多的時(shí)間單獨悉心教授徒弟,這就導致了徒弟的學(xué)習效率非常低。因為技術(shù)不到位,打雜便成了學(xué)徒主要的工作。所以95%以上的學(xué)徒者,至少是從業(yè)三、五年后,才開(kāi)始接觸基本的技能知識。

實(shí)操學(xué)習 VS 打雜工作

對于很多選擇學(xué)西點(diǎn)的學(xué)生來(lái)說(shuō),是沒(méi)有任何烘焙基礎的。在初學(xué)期間,基本功的學(xué)習與反復的實(shí)操練習是非常重要的,在鄭州歐米奇西點(diǎn)西餐大的優(yōu)勢在于:學(xué)校不但為學(xué)員提供現代化的烘焙教室,還有充裕的反復練習和學(xué)習的時(shí)間與機會(huì ),遇到不懂的問(wèn)題,可以直接找到相關(guān)老師詢(xún)問(wèn)。第二:營(yíng)造良好的學(xué)習氛圍,學(xué)員可以在比、學(xué)、趕、幫、超的學(xué)習過(guò)程中,培養學(xué)習興趣,激發(fā)學(xué)習潛力。

在面包房、蛋糕房當學(xué)徒,打雜應該是主要的工作,真正的學(xué)習時(shí)間應該是每天不足一小時(shí),嚴重地影響了學(xué)生的學(xué)習熱情與學(xué)習效率。

想要學(xué)西點(diǎn),是去當學(xué)徒還是去專(zhuān)業(yè)學(xué)校呢?小編建議還是去像港焙西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)培訓這樣的機構去學(xué)習!

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