蛋糕培訓行業(yè),技術(shù)與經(jīng)驗至關(guān)重要,但是搭建高效、適用的全方位創(chuàng )業(yè)平臺更重要。打破常規的紙上談兵式教學(xué)模式,注重學(xué)員理論結合實(shí)踐,親手操作才是重中之重。

蛋糕培訓學(xué)校的師傅一定要毫無(wú)保留的教給學(xué)生。學(xué)員可充分掌握蛋糕的所有原材料配方,制作工藝流程及銷(xiāo)售服務(wù);實(shí)際生產(chǎn)制作銷(xiāo)售過(guò)程也就是培訓過(guò)程,一切真實(shí)可見(jiàn),學(xué)員可以完全投入其中,體驗每一個(gè)生產(chǎn)銷(xiāo)售細節,參與經(jīng)營(yíng)管理;對日后的自主創(chuàng )業(yè)起到?jīng)Q定性作用。

象征著(zhù)愛(ài)情的曲奇餅干有一句話(huà)是這樣說(shuō)的餅干是烤兩次的蛋糕,其實(shí)沒(méi)錯餅干的配料和蛋糕是一樣的,只不過(guò)其中不放發(fā)酵粉而且,而餅干非常好攜帶是旅行或是登山的必備,并且在戰爭時(shí)期的時(shí)候餅干還是軍人帶在身上的糧食。餅干較初是為了航?；蚴菓馉幋蛟斓木o急食品,因為其特別好攜帶的原因。后來(lái)因為技術(shù)和工業(yè)機械的發(fā)展,餅干以不再是以前為了充饑的食物,而是變成了人們生活的必備品和點(diǎn)心類(lèi)食物。餅干很快就流行到了全世界,并且現在餅干的種類(lèi)也越來(lái)越多,學(xué)烘焙中介紹有曲奇餅干蘇打餅干以及披薩餅干等等。

而其中的曲奇餅干卻成為了人們較愛(ài)吃的餅干首位,曲奇餅干是一種含有高糖高油脂的食品,但是隨著(zhù)人們的生活品質(zhì)提高,越來(lái)越注重營(yíng)養的攝取,所以對高油脂高糖的曲奇餅干就要求提高,現在曲奇餅干已經(jīng)發(fā)展成含有膳食纖維添加的餅干。曲奇餅干的含義是細小的蛋糕,曲奇餅干較早是由伊朗發(fā)明發(fā)現的,而又在20世紀80年代被從歐美傳到了*,在21世紀被香港*追捧流行。在歐美曲奇餅干有著(zhù)這樣的一個(gè)風(fēng)俗,就是在過(guò)節時(shí)女孩子為了像愛(ài)的人表達心意和尊敬,就會(huì )去專(zhuān)門(mén)制作餅干的曲奇坊,親手制作曲奇餅干然后加以包裝送給心愛(ài)的人。曲奇餅干的用料都是選取較優(yōu)質(zhì)的原料,并加以紅玫瑰花酥油雞蛋等,而被加上玫瑰花的曲奇餅干,不僅質(zhì)地松軟細膩。