杭州港焙西點(diǎn)培訓學(xué)校獨創(chuàng )的西點(diǎn)藝術(shù)逐漸形成我國西點(diǎn)業(yè)有史以來(lái)獨具特色的商業(yè)風(fēng)景線(xiàn),九州西點(diǎn)師們以其精湛的技藝,豐富的想象力和學(xué)識,展示了西點(diǎn)裝飾技術(shù)所特有的藝術(shù)魅力,牽動(dòng)著(zhù)西點(diǎn)消費者的心。

西點(diǎn)裝飾創(chuàng )意和設計是關(guān)于西點(diǎn)師在創(chuàng )作思維領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)及運用能力,這要求從業(yè)者具有豐富的知識、閱歷,具有較高的藝術(shù)素養和創(chuàng )意思維能力,具有高尚的職業(yè)道德和愛(ài)崗敬業(yè)精神,從而激發(fā)創(chuàng )作靈感和設計表達,就此,港焙西點(diǎn)培訓西點(diǎn)師王老師特別提示:欲成為心時(shí)代西點(diǎn)師,需掌握以下三大方面。

西點(diǎn)裝飾的創(chuàng )意思路

創(chuàng )意是西點(diǎn)裝飾的階段,對于西點(diǎn)師來(lái)說(shuō)是件既苦惱又欣慰的事,需要花費很多時(shí)間和精力,全心投入,不斷收集素材,標新立異,創(chuàng )造美的和諧,同時(shí)又是一個(gè)深刻認識過(guò)程的發(fā)展,對于創(chuàng )意,首先要明確創(chuàng )意的目的、要求,組織與構思的過(guò)程。

1.要有明確的創(chuàng )作意圖

創(chuàng )意是指所要表達的創(chuàng )作意圖,想要說(shuō)明什么,想要表達何種內容,這都要通過(guò)深思熟慮,反復推敲,方能確定,在生活中,可以表達的內容很多,但如何表達,怎樣才能表達好,這就要求西點(diǎn)師在創(chuàng )意過(guò)程中對所要表達的內容要有深刻認識和理解,從各個(gè)角度思考和確認,從中提煉,去其糟粕、取其精華,創(chuàng )作、設計出美,富有內涵的藝術(shù)食品,創(chuàng )意在西點(diǎn)裝飾藝術(shù)中起到舉足輕重的作用。

想成為西點(diǎn)師或者進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè)的朋友,肯定會(huì )思考西點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展前景如何。如何分析這一問(wèn)題呢?今天港焙西點(diǎn)西點(diǎn)培訓學(xué)校根據歷年經(jīng)濟數據以及大眾飲食趨勢來(lái)分析這一問(wèn)題,希望可以為對西點(diǎn)西點(diǎn)行業(yè)迷茫的朋友提供參考。