首先,先從既往數據上來(lái)分析這個(gè)問(wèn)題。據數據統計分析,西點(diǎn)面包行業(yè)于2014年營(yíng)業(yè)收入額規模為2426.67億元,而產(chǎn)品包含了西點(diǎn),面包,餅干等。2015年西點(diǎn)面包行業(yè)增速11%,2016年整個(gè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)規模將達到3000億元,據預測,2020年我國西點(diǎn)食品行業(yè)銷(xiāo)售收入預計達到5500億人民帀。西點(diǎn)行業(yè)的產(chǎn)業(yè)規模比較可觀(guān),增長(cháng)速度也非?？捎^(guān),數據是反應一個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢的直觀(guān)反映,由此看來(lái),在當前經(jīng)濟環(huán)境下,西點(diǎn)行業(yè)前景十分可觀(guān),是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

其次,我們從飲食趨勢上來(lái)分析這一問(wèn)題。在*,西點(diǎn)食品從無(wú)到有,經(jīng)歷了較長(cháng)時(shí)間的市場(chǎng)培育和發(fā)展過(guò)程。隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟水平的提升和飲食習慣的改變,西點(diǎn)面包的消費群體不斷壯大,成為老少皆宜的食物?，F如今,西點(diǎn)面包店日漸增多,西點(diǎn)西點(diǎn)成為食堂、酒店、宴會(huì )等場(chǎng)所的必備食物。*的西點(diǎn)食品從一、二線(xiàn)城市居民逐漸向三、四線(xiàn)城市以及農村市場(chǎng)滲透。民以食為天,西點(diǎn)西點(diǎn)已經(jīng)成為*飲食的一部分。

"瓶頸"一詞,對我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)都不陌生,人生的瓶頸、工作的瓶頸、技術(shù)的瓶頸、事業(yè)的瓶頸......每一項都讓人無(wú)比的郁悶和煩惱。對于從事西點(diǎn)工作的人群來(lái)說(shuō),行業(yè)發(fā)展瓶頸或許是他們從一開(kāi)始就要考慮的問(wèn)題,不管你做什么職業(yè),都會(huì )遇到瓶頸,你能做的,就是通過(guò)自身的努力來(lái)尋找突破、探索前進(jìn)。

對于普通的西點(diǎn)工作者,西點(diǎn)工作的早期任務(wù)是快速積累西點(diǎn)技能和工作經(jīng)驗的時(shí)期,經(jīng)過(guò)這段時(shí)期,無(wú)論是個(gè)人的經(jīng)濟收入還是工作能力都會(huì )有一個(gè)明顯的提升,這個(gè)時(shí)期也是為充實(shí)和干勁十足的階段。但是,接下來(lái),如果個(gè)人的技能止步不前,工資收入會(huì )則很可能不會(huì )再有太大變動(dòng)。這個(gè)時(shí)候,學(xué)習和創(chuàng )新,或者尋求新的發(fā)展方向并為之持續努力就顯得非常必要,因為你在尋求更高工資待遇的時(shí)候,用人單位首先要考查你的技能。

對于西點(diǎn)創(chuàng )業(yè)人士來(lái)說(shuō),一個(gè)西點(diǎn)店的市場(chǎng)競爭力是包括50%的店面位置+25%的產(chǎn)品+25%的店長(cháng),創(chuàng )業(yè)者要通過(guò)學(xué)習和分析總結來(lái)考慮方方面面,做出正確的選擇和應對措施。首先,合適的西點(diǎn)店店面位置是成功的一半,占據了地利優(yōu)勢也就是說(shuō)獲得了更多的潛在客戶(hù),更多的潛在西點(diǎn)店利潤。其次,優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品是市場(chǎng)競爭力的核心,顧客對于優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品是會(huì )記憶猶新,這是重復購買(mǎi)的前提。后,店長(cháng)是生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和消費者的連接點(diǎn),需要做到面面俱到,以保證西點(diǎn)店的長(cháng)久發(fā)展。

每個(gè)人心中都有一個(gè)創(chuàng )業(yè)夢(mèng),如馬云所說(shuō),選擇創(chuàng )業(yè)的人,90%都失敗了,只有堅持下來(lái)的才有可能成功。創(chuàng )業(yè)類(lèi)型五花八門(mén),西點(diǎn)創(chuàng )業(yè)就是其中之一,也是我們生活中常見(jiàn)的一種創(chuàng )業(yè)方式。西點(diǎn)創(chuàng )業(yè)常見(jiàn)的兩種方式:,加盟*的西點(diǎn)品牌,第二,參加西點(diǎn)培訓,出師后經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作實(shí)踐獲得經(jīng)驗后開(kāi)店創(chuàng )業(yè)。