隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展以及人們生活水平的提高,西點(diǎn),這個(gè)精致的小資食品從一線(xiàn)城市向二三線(xiàn)甚至縣城快速過(guò)渡,西餅店、蛋糕房、烘焙坊等可謂是發(fā)展迅速,潛力巨大,生機勃勃。

西點(diǎn)行業(yè)號稱(chēng)"巨時(shí)尚高薪的職業(yè)"、"幸福甜蜜的職業(yè)"。西點(diǎn)行業(yè)是公認的高薪低壓行業(yè)。隨著(zhù)我國人民生活水平的提高、餐飲市場(chǎng)的快速發(fā)展以及消費結構的轉變,西點(diǎn)人才的市場(chǎng)需求量也越來(lái)越大,這也給西式面點(diǎn)師這一職業(yè)帶來(lái)了良好的發(fā)展空間。

西點(diǎn)師工作環(huán)境輕松,一般都在西點(diǎn)房、蛋糕房、西餅屋等地點(diǎn)工作。他們不用面對都市白領(lǐng)的職場(chǎng)壓力,卻能憑一技之長(cháng)輕松的享受都市小白領(lǐng)的待遇。從港焙西點(diǎn)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生看來(lái),西點(diǎn)師們不但工作無(wú)憂(yōu),還能時(shí)常為親朋好友制作小點(diǎn)心,給生活帶來(lái)了許多樂(lè )趣。

西點(diǎn)人才占從業(yè)人員的0.1%至0.2%之間,一個(gè)城市人均GDP超過(guò)3000美元時(shí),預計到2020年西點(diǎn)食品行業(yè)將會(huì )達到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規模。在西點(diǎn)行業(yè)具有技師職稱(chēng)的西點(diǎn)師,年薪達10萬(wàn)元以上,普通技師的年薪也在6萬(wàn)元左右。

根據調查結果顯示,目前我國星級酒店、大型連鎖西餅屋采蝶軒、希爾頓、兩淮豪生酒店等五星級酒店及元祖、仟吉、克莉絲汀、好利來(lái)、吉利蛋撻、85℃等大型西餅連鎖屋等杰出西點(diǎn)師缺口數量巨大,各大西點(diǎn)單位均高薪聘請杰出西點(diǎn)師。目前的西點(diǎn)人才,可以說(shuō)集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身,高薪就業(yè)、輕松就業(yè)、工作輕松。

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