"能把自己喜歡的事情和工作結合真的是一件幸福的事情,人的一生能為自己喜歡的東西去努力真的是一件很美好的事情。"—烘焙強化班鄭長(cháng)艷

在來(lái)到港焙烹飪學(xué)校學(xué)習烘焙甜點(diǎn)之前,鄭長(cháng)艷做著(zhù)一份跟西點(diǎn)烘焙行業(yè)完全不搭邊的事業(yè)。她原來(lái)一直是從事美容行業(yè),并且在自己的努力打拼下,年僅28歲的她就已經(jīng)擁有了一家屬于自己的美容院。美容、烘焙這兩個(gè)行業(yè)本是兩條平行線(xiàn),卻因為鄭長(cháng)艷一直埋在內心里的甜點(diǎn)少女夢(mèng),讓這兩條平行線(xiàn)有了一絲交匯。

抱著(zhù)對西點(diǎn)的熱愛(ài),鄭長(cháng)艷上網(wǎng)搜索了很多資料,又實(shí)地考察了很多學(xué)校,她想要尋找到一所專(zhuān)業(yè)院校,讓自己學(xué)習到精湛的西點(diǎn)技術(shù),同時(shí)也是給自己的創(chuàng )業(yè)奠定堅實(shí)的基礎。經(jīng)過(guò)對比,終認為港焙烹飪學(xué)校在課程、教學(xué)、師資及環(huán)境等方面都較為突出,所以就決定了報名?，F在的她已經(jīng)成為了烘焙強化班的一員。在這里,她將用自己的努力行動(dòng)讓自己的人生煥發(fā)出更加靚麗的光彩。

烘焙,對于鄭長(cháng)艷來(lái)說(shuō),不僅僅只是一門(mén)技不壓身的創(chuàng )業(yè)技能,更是讓她完成了自己的西點(diǎn)夢(mèng)想,讓原本簡(jiǎn)單平淡的生活變得豐富精彩。"我做烘焙的時(shí)候,心情放松。能做出這么美味的食物, 我感恩又滿(mǎn)足。" 面團在她手中得到重生,揉面、塑形、粘合、發(fā)酵、烘烤,直到后美味出爐。

做蛋糕的時(shí)候,蛋糕胚就像是個(gè)舞臺,在這個(gè)舞臺上,你可以盡情施展魔法,利用你學(xué)到的手藝技能,盡情發(fā)揮自己的想象力和創(chuàng )造力,為這個(gè)舞臺添加你喜歡的光彩。

被問(wèn)到未來(lái)畢業(yè)的打算時(shí),鄭長(cháng)艷說(shuō)自己已經(jīng)有開(kāi)店的打算了,未來(lái)計劃開(kāi)一家有著(zhù)精致蛋糕、面包烘焙等多元化的蛋糕烘焙店。待生意都上了軌道,就開(kāi)始給自己做"加減法",一邊享受生活,旅游收集各地的美好風(fēng)情,再把見(jiàn)聞帶回到店里,融入到自己的產(chǎn)品中。

"能把自己喜歡的事情和工作結合真的是一件幸福的事情,人的一生能為自己喜歡的東西去努力真的是一件很美好的事情。"希望鄭長(cháng)艷日后依舊能保持初心,將烘焙化成事業(yè)進(jìn)行到底,期待那會(huì )兒你的笑容依然燦爛如初~

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