這個(gè)漫長(cháng)的假期
除了把大家"拴"在家里
也讓大家有了許多時(shí)間思考
冷靜地為自己考慮
為自己的人生描繪藍圖
對于一些成績(jì)不夠出色
考學(xué)難度大的初高中生來(lái)說(shuō)
未來(lái)的人生何去何從
成為了他們近期的苦惱
繼續上學(xué)擔心自己的成績(jì)無(wú)法應付中高考
選擇職業(yè)學(xué)校又對專(zhuān)業(yè)不了解
無(wú)法用自己的閱歷、經(jīng)驗判斷行業(yè)前景?
今天,杭小新就以專(zhuān)業(yè)的角度
帶你來(lái)看看我們的西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)
專(zhuān)業(yè)前景
隨著(zhù)西點(diǎn)烘焙蓬勃發(fā)展, 西點(diǎn)行業(yè)前景廣闊,專(zhuān)業(yè)人才稀缺。調查顯示,未來(lái)五年,國內西點(diǎn)師社會(huì )需求量至少達到幾百萬(wàn)人,巨大的發(fā)展潛力讓未來(lái)的裱花師、西點(diǎn)師等專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)人才發(fā)展前途不可限量。
培養目標
以培養西點(diǎn)裱花師、烘焙師、西點(diǎn)品牌連鎖企業(yè)店長(cháng)、大型西點(diǎn)企業(yè)技術(shù)總監、西點(diǎn)創(chuàng )業(yè)人才為目標。使學(xué)生成為既能熟練掌握各式西餅、蛋糕、慕斯、甜點(diǎn)、凍品、泡芙、巧克力、咖啡、奶茶、特色飲品等產(chǎn)品的制作,同時(shí)具備成本運營(yíng)和餐飲管理知識的復合型人才。
一、完善的設備設施
工欲善其事,必先利其器!對于烘焙行業(yè)的從業(yè)者來(lái)說(shuō),講究的不僅是材料與技藝,設備的選擇往往起著(zhù)關(guān)鍵性作用!精良的設備能帶來(lái)的操作體驗,讓烘焙這件事充滿(mǎn)著(zhù)無(wú)限樂(lè )趣。
港焙西點(diǎn)學(xué)校西點(diǎn)教室寬敞、整潔、明亮,設備一應俱全。包涵烤箱、奶油攪拌機、冷藏箱、開(kāi)酥機、晾架等設備?？Х蕊嬈氛n程都是在咖啡教室的水吧里實(shí)操學(xué)習,設備均采用進(jìn)口品牌咖啡機。全實(shí)操情景化教學(xué)模式,確保學(xué)員人手一機全程實(shí)操,從咖啡豆的識別、萃取到成品,每一步都是學(xué)員獨立操作練習。
二、原料種類(lèi)繁多
港焙西點(diǎn)學(xué)校的原料種類(lèi)繁多,在西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)中包括:淡奶油、奶酪、高筋粉、低筋粉、可可粉、咖啡粉、檸檬汁、吉利丁片、牛奶、水果、塔塔粉、馬斯卡彭等原料。學(xué)校設有后勤保障部、采買(mǎi)專(zhuān)員及倉管專(zhuān)員,定期按量采買(mǎi),保證有充足的原料提供,同時(shí)確保新鮮健康,讓學(xué)生學(xué)得開(kāi)心,吃得放心。在提升技能的同時(shí),順應餐飲市場(chǎng)的發(fā)展潮流——綠色健康。
三、生動(dòng)有趣的教學(xué)模式
在港焙西點(diǎn)學(xué)校的的課堂上,從儀表裝容到桌面衛生都嚴格把控,創(chuàng )新情景教學(xué)模式,擺脫傳統枯燥的純理論式教學(xué),理論+實(shí)操相結合,老師演示,學(xué)生實(shí)際上手操作,讓學(xué)員在多元的實(shí)操課程中理解操作原理,在動(dòng)手實(shí)踐中掌握手法技能!講臺上方安裝有液晶電視實(shí)時(shí)記錄,方便后排學(xué)員也能清楚的看見(jiàn)老師的操作細節,讓每位學(xué)子都能牢牢掌握西點(diǎn)技能。
四、階段性考核
港焙西點(diǎn)學(xué)校為學(xué)員提供專(zhuān)業(yè)、全面、系統的學(xué)習指導,零基礎入學(xué)無(wú)需擔心。課堂氛圍輕松愉快,教學(xué)內容生動(dòng)有趣。針對不同學(xué)習階段,學(xué)校還有階段性性的技能考核,幫助學(xué)員鞏固加強專(zhuān)業(yè)知識與操作技能。
五、創(chuàng )就業(yè)指導
港焙西點(diǎn)學(xué)校成立專(zhuān)門(mén)的創(chuàng )就業(yè)中心,針對性解決學(xué)子創(chuàng )就業(yè)相關(guān)問(wèn)題。如果你打算就業(yè),學(xué)校擁有上千家校企合作單位,推薦就業(yè);如果你打算創(chuàng )業(yè),創(chuàng )就業(yè)指導團隊隨時(shí)待命,為你提供系統性的指導,小白也能輕松開(kāi)店。
舒適的教學(xué)環(huán)境
精良的教學(xué)設備
合理的教學(xué)模式
港焙西點(diǎn)學(xué)校的硬核實(shí)力
你心動(dòng)了嗎?
畢業(yè)擇校季
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