大家好,我是杭小新,歡迎大家來(lái)到我們的線(xiàn)上互動(dòng)式課堂。每天宅在家里的日子,外面飯館不開(kāi)門(mén),住處進(jìn)出不方便,不如自己動(dòng)手豐衣足食吧~宅家動(dòng)手做美食,既活動(dòng)了身體,又溫暖了家人,還能收獲滿(mǎn)滿(mǎn)的成就感,何樂(lè )而不為呢?下面,就讓我們開(kāi)啟美食篇章,跟隨杭小新共赴一場(chǎng)暖心的美食之旅吧!

今天教大家一道金黃酥脆、香味十足的蘿卜絲餅,這款蘿卜絲餅即可以作為零食,也可以作為早餐,都十分營(yíng)養美味。

材料:中筋面粉、玉米油、白蘿卜、胡蘿卜、豬肉、蔥、生抽、十三香、麻油

操作步驟

1、將面粉加入清水揉成光滑的面團

2、將面團搓成長(cháng)條,切成一個(gè)個(gè)的小劑子

3、將每個(gè)小劑子搓長(cháng),抹上玉米油,靜置二十分鐘

4、將白蘿卜、胡蘿卜擦成細絲,加入食鹽,攪拌均勻,靜置十分鐘

5、擠出蘿卜水

6、將豬肉剁成肉泥,加入生抽和十三香,分次加入蘿卜水攪拌上勁

7、加入蔥末,攪拌均勻

8、將面劑子搟開(kāi),拉長(cháng)拉薄,抹上麻油

9、在一端放上適量餡料

10、從一角卷起成三角形

11、重復上步驟,終將餡料全部包裹,按扁

12、鍋中熱油,擺入餅,小火煎

13、上色后翻面,兩面煎至金黃時(shí),即可出鍋享用

一道宅家必備的蘿卜絲餅就做好了,金黃的脆皮里藏著(zhù)蘿卜的清爽與蔥花香氣,一口下去滿(mǎn)足感爆棚,大家快快和杭小新一起學(xué)做起來(lái)叭～

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