叮鈴鈴,上課了,在港焙西點(diǎn)學(xué)校的校園里,有著(zhù)這樣一群人,他們年齡不一,專(zhuān)業(yè)不同,但他們都擁有一個(gè)共同的閃光點(diǎn)——熱愛(ài)本職,敬業(yè)奉獻。作為一名西點(diǎn)師,他們把自己的手藝當做一份信念,甚至愿意去用畢生的心血和張揚的才情賦予西點(diǎn)作品撼世的生命力。作為一名老師,他們愛(ài)這西點(diǎn)教室,有著(zhù)嚴謹的教學(xué)態(tài)度。今天,杭小新帶你走進(jìn)周百川老師的西點(diǎn)教學(xué)世界。

換上一身雪白的廚師服,帶上西點(diǎn)師帽,周老師的教學(xué)工作開(kāi)始了。他走進(jìn)課堂的件事,就是檢查學(xué)生們的儀容儀表——著(zhù)裝是否整潔。在他看來(lái),"衛生永遠是排在位的",衛生習慣至少需要一個(gè)學(xué)期甚至更長(cháng)的時(shí)間去養成,這是西點(diǎn)師上崗必須具備的專(zhuān)業(yè)素養。

除了要求學(xué)生,周老師也是嚴于律己。雖然如今從事西點(diǎn)教育工作,"這是一門(mén)熟能生巧的技藝,一旦放手兩三年,手就生了,這不是光動(dòng)動(dòng)嘴巴就能做的。

周老師的手法嫻熟,有條不紊地操作著(zhù)每一個(gè)步驟,學(xué)生們滿(mǎn)眼崇拜,周老師卻很是淡定,示范完,又一一仔細檢查學(xué)生的練習情況。對同學(xué)們不到位的手法作出糾正。"眼睛要注意,手要快,‘鉆牛角尖’去學(xué),要這樣才能學(xué)得好。"周老師的教導響徹整個(gè)教室。

在港焙西點(diǎn)學(xué)校的校園里,他們是西點(diǎn)師更是一名老師,西點(diǎn)早已不是他們的一份工作,而是一份延續的使命,他們用匠心幫助校園里的每一位少年筑起西點(diǎn)夢(mèng),真的很牛氣!

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