12月19日,奶油的馨香彌漫在港焙西點(diǎn)余杭校區的整個(gè)校園,操場(chǎng)上正在舉辦一場(chǎng)看點(diǎn)十足創(chuàng )意無(wú)限的裱花大賽,參與到此次裱花大賽的都是西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的同學(xué)們,賽場(chǎng)上可是西點(diǎn)高手云集,一場(chǎng)"我愛(ài)西點(diǎn)"花卉蛋糕技能大賽正在火熱上演。

港焙"我愛(ài)西點(diǎn)"花卉蛋糕技能大賽 創(chuàng )意裱花溫暖整個(gè)冬天 

港焙"我愛(ài)西點(diǎn)"花卉蛋糕技能大賽 創(chuàng )意裱花溫暖整個(gè)冬天 

本次"我愛(ài)西點(diǎn)"花卉蛋糕技能大賽是我校2018年教學(xué)質(zhì)量百日工程活動(dòng)的一部分,旨在進(jìn)一步提高學(xué)生的實(shí)踐能力、就業(yè)能力、創(chuàng )新和創(chuàng )意能力,不僅可以評測學(xué)生階段性學(xué)習成果,也可以讓學(xué)生一展風(fēng)采發(fā)揮無(wú)限創(chuàng )意制作精美的裱花蛋糕,同時(shí)還能展示港焙西點(diǎn)學(xué)校的學(xué)生蛋糕技能創(chuàng )新精神,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng )造力,進(jìn)一步提升在校生的蛋糕裱花技能。

港焙"我愛(ài)西點(diǎn)"花卉蛋糕技能大賽 創(chuàng )意裱花溫暖整個(gè)冬天 

上午十點(diǎn),比賽正式開(kāi)始,蛋糕在轉盤(pán)上不停地旋轉,抹刀隨著(zhù)轉盤(pán)的轉動(dòng)劃出優(yōu)美的弧線(xiàn),奶油在同學(xué)們的巧手下裱出了一朵朵漂亮的鮮花,每款蛋糕上搭配的花都不一樣,各種各樣的花在蛋糕上爭奇斗艷,有黃的菊花,有白的百合花,有紅的玫瑰花……各種花朵真是應有盡有,五顏六色,對于色彩、造型等也是發(fā)揮出無(wú)限的創(chuàng )意,進(jìn)行著(zhù)自己心中造型的搭配,花朵在同學(xué)的創(chuàng )意造型下擺出了造型別致創(chuàng )意有趣的裱花蛋糕,令人目不暇接,這就是港焙西點(diǎn)學(xué)校西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)裱花技能大賽現場(chǎng)。

港焙"我愛(ài)西點(diǎn)"花卉蛋糕技能大賽 創(chuàng )意裱花溫暖整個(gè)冬天 

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比賽時(shí)間為60分鐘,參賽選手須在規定時(shí)間內完成自己的作品,冬天的寒冷掩蓋不了比賽選手心中的熱情,再復雜的花朵也抵不過(guò)比賽選手精湛的裱花技藝,隨著(zhù)比賽時(shí)間快要結束,一個(gè)個(gè)色彩斑斕、造型各異的裱花蛋糕便呈現在了大家面前。

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我校西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的六位老師擔任了本次裱花大賽的評審,待比賽結束,評委老師們認真的走到每位同學(xué)的作品面前細致觀(guān)察,本著(zhù)公平公正的態(tài)度按照評分標準進(jìn)行評分,參加本次西點(diǎn)裱花大賽的同學(xué)們在西點(diǎn)裱花技能手法上很嫻熟,主題和創(chuàng )意等方面都贏(yíng)得了評委老師們的一致贊賞。

港焙"我愛(ài)西點(diǎn)"花卉蛋糕技能大賽 創(chuàng )意裱花溫暖整個(gè)冬天 

此次"我愛(ài)西點(diǎn)"花卉蛋糕技能大賽,是為了激發(fā)同學(xué)們比賽的熱情,加強學(xué)生技術(shù)方面的交流,檢驗同學(xué)們近期的學(xué)習成果以及教學(xué)的階段成果,清楚同學(xué)們的學(xué)習程度,方便同學(xué)們相互學(xué)習取長(cháng)補短,為今后西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)教學(xué)制定更專(zhuān)業(yè)的學(xué)習計劃!

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