2月25日,在港焙西點(diǎn)學(xué)校經(jīng)典西點(diǎn)1706班的教室里,胡雅馨正在學(xué)習抹胚,說(shuō)到胡雅馨同學(xué),這位浙江永康的小姑娘,有著(zhù)不一般的學(xué)廚經(jīng)歷。

胡雅馨學(xué)習西點(diǎn)的背后,伴隨她走過(guò)的是一路的心酸和荊棘,講起她一路學(xué)西點(diǎn)的故事,豁達從容,總是帶著(zhù)一些這個(gè)年紀難以見(jiàn)到的堅定和執著(zhù)。

不給自己退路她決定退學(xué)

出身于浙江永康的胡雅馨,對烹飪有著(zhù)特別的喜愛(ài),*畢業(yè)在老家永康的一所職業(yè)學(xué)校學(xué)起了西點(diǎn)專(zhuān)業(yè),但是學(xué)習一年下來(lái),她發(fā)現自己所學(xué)與西點(diǎn)完全無(wú)關(guān),除了語(yǔ)數外這些文化課,沒(méi)有學(xué)習一門(mén)關(guān)于西點(diǎn)的課程。 

對于前路該怎么走,當時(shí)胡雅馨就有了新的方向,她說(shuō):"我繼續在那個(gè)學(xué)校學(xué)習就是浪費時(shí)間。"根本的原因就是因為她所在學(xué)校的西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)教學(xué)并不專(zhuān)業(yè),于是她決定退學(xué)。

獨自一人來(lái)港焙咨詢(xún)報名

胡雅馨說(shuō),其實(shí)很早就聽(tīng)說(shuō)過(guò)港焙西點(diǎn)學(xué)校,港焙品牌在電視里都聽(tīng)說(shuō)過(guò)的,是值得信賴(lài)的品牌,可她并不知道杭州會(huì )有分校,在她決定退學(xué)前,通過(guò)網(wǎng)絡(luò )了解到港焙西點(diǎn)學(xué)校。

敢沖敢問(wèn)的胡雅馨從網(wǎng)絡(luò )上了解到港焙西點(diǎn)學(xué)校的校址后便獨自一人從永康來(lái)到杭州,在港焙西點(diǎn)學(xué)校參觀(guān)考察時(shí),經(jīng)過(guò)考察,學(xué)校雄厚的師資,教室環(huán)境,讓她心滿(mǎn)意足,使她毫不猶豫的報讀了港焙西點(diǎn)學(xué)校經(jīng)典西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)。胡雅馨說(shuō):"來(lái)到港焙西點(diǎn)學(xué)校,見(jiàn)識了真正的西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)的學(xué)習,有了現場(chǎng)體驗參觀(guān)的經(jīng)歷,更加確定了這里是學(xué)習西點(diǎn)的專(zhuān)業(yè)學(xué)校,當時(shí)我就想好了回去辦退學(xué)來(lái)港焙學(xué)習。"

3個(gè)月水土不服  刻骨銘心的成長(cháng)磨煉

辦理完退學(xué)手續后,胡雅馨如愿來(lái)到港焙西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習,因為體質(zhì)原因,她從進(jìn)入學(xué)校第開(kāi)始,身體出現了"水土不服",開(kāi)學(xué)周,她基本在上吐下瀉中度過(guò)的,尤其是入學(xué)后的第三天,她的身體一直處于低燒狀態(tài),都沒(méi)吃一點(diǎn)東西就喝了點(diǎn)水。

盡管胡雅馨入學(xué)后,身體出現百般不適應,各種水土不服讓她感到非?？鄲?但她并沒(méi)有想過(guò)要放棄,她說(shuō):"自己既然選擇了學(xué)習西點(diǎn),就一定要堅持下來(lái)。"就這樣,胡雅馨一直克服著(zhù)身體上的"水土不服"繼續學(xué)習著(zhù),對她來(lái)說(shuō),這是一段刻骨銘心的成長(cháng)磨煉。

讓胡雅馨印象深刻的事情是,因為自己身體上"水土不服"曾經(jīng)請過(guò)一個(gè)星期的病假,而這一周班級里的同學(xué)學(xué)習了新的裱花技能,自己遠遠落在了同學(xué)們之后,病假回來(lái)她意識到這種差距后,努力練習,終跟上了班級同學(xué)的步伐。她說(shuō):"既然已經(jīng)開(kāi)始學(xué)了,就不能輸在同學(xué)之后。"

"我現在在港焙西點(diǎn)學(xué)校學(xué)西點(diǎn)很開(kāi)心,烘焙課其實(shí)讓我小有成就感,因為在我們縣城那里的西點(diǎn)店,以前沒(méi)學(xué)西點(diǎn)前總覺(jué)得那里的東西很高大尚,現在學(xué)習后發(fā)現那里的東西其實(shí)都很簡(jiǎn)單,因為自己已經(jīng)可以做很多西點(diǎn)甜點(diǎn)了。記得過(guò)年放假回家時(shí)帶了很多在學(xué)校做的各種曲奇餅干、紅豆餅干、肉松餅干回家給家人吃,家里人都吃的特別開(kāi)心,那時(shí)候真的很有成就感。" 胡雅馨說(shuō)。

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