如何才能學(xué)到真正西點(diǎn)技術(shù)?是去門(mén)店當學(xué)徒,還是參加學(xué)校培訓?這兩種有什么區別?如何才能找到適合自己的學(xué)習方式呢?相信許多想要學(xué)習西點(diǎn)的朋友都會(huì )遇到這些問(wèn)題,而今日我們就來(lái)具體探討探討。  1.系統培訓VS非系統培訓  一般來(lái)說(shuō),正規西點(diǎn)培訓學(xué)校擁有一套系統化的培訓模式,學(xué)校不僅有國際高水準的硬件設備,而且會(huì )針對市場(chǎng)自主研制的教材,并聘請專(zhuān)業(yè)講師進(jìn)行授課,充分保障學(xué)生的學(xué)習效果,這是其他培訓方式所無(wú)法比擬的優(yōu)勢。而在面包店找師傅學(xué)則是一種非系統的學(xué)習方式。一般來(lái)說(shuō),學(xué)徒制的學(xué)習方式須在師傅有時(shí)間的基礎上,才會(huì )教授給學(xué)生一些簡(jiǎn)單技能。另外,會(huì )做的師傅不一定會(huì )教,所以,學(xué)生未必能學(xué)到好技術(shù)。  2.實(shí)操學(xué)習VS打雜是主要工作  很多學(xué)西點(diǎn)的學(xué)生都是零基礎人群,在初學(xué)期間,基本功很重要。所以,專(zhuān)業(yè)的培訓學(xué)校會(huì )為你量身設置課程內容,聘請經(jīng)驗豐富的老師授課,給你充裕的練習時(shí)間。很重要的是,學(xué)校能為你提供一個(gè)良好的學(xué)習氛圍,學(xué)員可以在比、學(xué)、趕、幫、超的學(xué)習過(guò)程中,培養學(xué)習興趣,激發(fā)學(xué)習潛力。而在面包房、蛋糕房當學(xué)徒,打雜應該是主要的工作,學(xué)習時(shí)間遇質(zhì)量無(wú)法得到保證,嚴重地影響了學(xué)生的學(xué)習熱情與學(xué)習效率。  3.綜合職業(yè)教育VS基礎技能學(xué)習  當學(xué)徒,你的首要任務(wù)是工作。但由于技術(shù)不到位,你只能做一些打雜的工作。據學(xué)徒工透露,95%以上的學(xué)徒者至少要從業(yè)三五年后才開(kāi)始接觸技能學(xué)習。與"師傅帶徒弟"相比,專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)培訓學(xué)校是以培養綜合素質(zhì)全面的專(zhuān)業(yè)人才為目標,不但重視學(xué)生技能的培養,更重視學(xué)員創(chuàng )新能力和職業(yè)素養的培養。  4.高"投入"高回報VS低"投入"低回報  去學(xué)校培訓和門(mén)店當學(xué)徒,其實(shí)乍一看,后者有工資拿,回報高。而事實(shí)并非如此,前者投入大,但是學(xué)習時(shí)間短、學(xué)校效果好,而且后期收入回報高,所以前者的投資回報率更高。同時(shí)隨著(zhù)時(shí)間地推移,兩者的距離將越來(lái)越大。  學(xué)技術(shù)是一個(gè)學(xué)習的過(guò)程,學(xué)習效果的保障就需要一套專(zhuān)業(yè)的教學(xué)培訓系統做保證,這也是為什么越來(lái)越多的學(xué)習者選擇到專(zhuān)業(yè)培訓學(xué)校學(xué)習的重要原因。所以,真心建議想學(xué)習西點(diǎn)的朋友,選擇專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習真正的技術(shù)。

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