由于時(shí)代變遷,生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步,消費觀(guān)念轉變,對于蛋糕裝飾技術(shù)的要求也是越來(lái)越高,順應消費理念,把握時(shí)代脈搏,迎合潮流節拍,創(chuàng )造富有藝術(shù)生命的蛋糕裝飾作品,一直是裱花師向往和追求的目標,這就要求裱花師不僅要具有一定的操作技藝,同時(shí)要具備較高的創(chuàng )意思維能力及有效的設計表現手法,這樣才能成為無(wú)愧于時(shí)代的的裱花師。

那么,想要成為一名的裱花師,你需要知道些什么呢?需要具備什么樣的能力呢?

蛋糕裱花

一、表達內容與設計形式表現手法的統一

蛋糕裝飾創(chuàng )意內容豐富,設計形式也因內容決定。中式裝飾蛋糕形象生動(dòng)活潑,可采用仿真的手法或卡通的表現手法,內容取材于現實(shí)生活中的事或物。西式裝飾蛋糕簡(jiǎn)潔、莊重、典雅,可采用抽象裝飾手法,內容取材于生活中的事或物進(jìn)行總結歸納,提煉和概括而產(chǎn)生的理念,賦予更多想象。

二、色彩運用與主題內容協(xié)調

主題是裝飾創(chuàng )意蛋糕的核心,色彩的搭配運用要按照設計要求圍繞主題思想來(lái)表現,起到烘托、渲染主題的作用,色彩的冷暖特性,對主題的表現影響很大。冷色有著(zhù)冷靜、沉著(zhù)、神秘的感覺(jué)。暖色有著(zhù)熱烈、奔放、成熟的感覺(jué)。中性色有穩重、嚴肅的感覺(jué)。亮麗的色彩給人天真、活潑的感覺(jué)。色彩的變化是應主題內容需要而決定的,主題體現色彩的情感。

鄭州港焙西點(diǎn)培訓的裱花師們以其精湛的技藝,豐富的想象力和學(xué)識,展示了蛋糕裝飾技術(shù)所特有的藝術(shù)魅力,牽動(dòng)著(zhù)蛋糕消費者的心。