當你有一個(gè)鐘愛(ài)的夢(mèng)想

并且為之不辭辛苦地努力

這本身就是件讓人很佩服的事情

徐智慧,95年的豬豬女孩,來(lái)自于內蒙古,為了心中的西點(diǎn)夢(mèng)想,跨越了一千五百多公里,來(lái)到南京港焙。小歐由衷地贊嘆她的勇氣與堅持。

起初,徐智慧的西點(diǎn)之路并不順暢,在內蒙古,西點(diǎn)烘焙這個(gè)行業(yè)還未普及,想學(xué)西點(diǎn)可是苦于沒(méi)有合適的學(xué)校,大多都是私人開(kāi)的小店,不適合學(xué)習。

但是在"學(xué)一門(mén)手藝傍身"這個(gè)想法的支持下,徐智慧選擇曲線(xiàn)救國,先去了在內蒙古十分出名的企業(yè)——西貝莜面村,學(xué)習面點(diǎn),為今后學(xué)西點(diǎn)打基礎。

西貝莜面村,發(fā)源于內蒙古,迄今已經(jīng)有30多年的發(fā)展史,被評為"北京餐飲企業(yè)50強"。在這樣一家正規的公司工作,是穩定有保障的,但是對于西點(diǎn)矢志不渝的熱愛(ài),還是讓徐智慧萌生了換行的念頭。就在今年六月,她毅然提出了離職,決定投向西點(diǎn)烘焙的懷抱。

在被問(wèn)及為什么這么喜歡西點(diǎn)的時(shí)候,她這樣回答,就是很喜歡,覺(jué)得很高大上,跟面點(diǎn)相比,能夠自己創(chuàng )作的比較多,想象著(zhù)從0開(kāi)始構思、創(chuàng )作,再制作完成,感覺(jué)就很厲害,很滿(mǎn)足。

目前徐智慧在南京港焙學(xué)習已經(jīng)一個(gè)多月了,她愛(ài)的還是裱花,高顏值、高水平,跟翻糖一樣,是很多甜甜女孩的心頭好。

雖然會(huì )因為學(xué)費和距離的原因糾結,但是學(xué)習之后,輕松愉悅的學(xué)習氛圍,認真負責的教學(xué)老師,讓徐智慧堅定了自己的選擇是正確的,"一周的學(xué)習快結束的時(shí)候,老師會(huì )整體鞏固一下學(xué)習知識,掌握得更扎實(shí)"。

未來(lái),徐智慧計劃著(zhù)開(kāi)一家屬于自己的甜品店,做自己想做的事情,活成自己期望的模樣。小歐衷心地祝愿她能夠努力地追尋自己的夢(mèng)想,達成自己的目標,青春無(wú)憾。