14天美味之旅
跨越歐亞大陸
異國的風(fēng)情
獨特的建筑
美食的藝術(shù)
此行我們收獲的不僅僅是藝術(shù)的熏陶
更多的是對世界先進(jìn)西點(diǎn)技藝的學(xué)習
帶著(zhù)對世界的無(wú)盡好奇和無(wú)價(jià)的收獲
本次的意大利美味之旅圓滿(mǎn)結束
"意"路成長(cháng)
游學(xué)不僅僅是享受,更是近距離的感受大師精神、體驗藝術(shù)的美感和自身技藝的磨煉。
眾所周知,意大利有三寶——披薩、意大利面和意大利冰淇淋。尤其是意大利冰淇淋,以細膩的口感、獨特的配方和口感享譽(yù)全球,從制作工藝上講,單純的配方是制造純粹口感的秘密武器,不論哪一款冰淇淋,它的配方中永遠沒(méi)有任何添加劑,并且始終都是專(zhuān)業(yè)廚師手工制作,由此可見(jiàn)它的出身不凡。本次課程我們就跟隨大師一起,體驗了一次手工制作冰淇淋的過(guò)程。
扎實(shí)的理論知識是實(shí)踐成功的基礎
學(xué)員們齊心協(xié)力共同創(chuàng )作
大師親自指導
意大利冰淇淋不會(huì )冰凍得很硬
口感細膩輕盈如絲
浪漫的感受不絕于口
你想嘗嘗冰淇淋蛋糕的美味么
在帥氣的冰淇淋大師親自指導下,學(xué)員們的技藝得到了跨越式的提升,課程的難度也隨之升級,我們進(jìn)行了本次游學(xué)后的課程——翻糖的藝術(shù)和意大利甜點(diǎn)的制作。意大利美女老師親自為我們演示了翻糖花的技藝,并指導學(xué)員們一起制作了多款意大利經(jīng)典甜點(diǎn),在甜蜜的氛圍中為課程畫(huà)上了圓滿(mǎn)的句號。
仔細觀(guān)看老師的教學(xué)演示
快樂(lè )的學(xué)習氛圍
擺盤(pán)的藝術(shù)尤其重要
學(xué)會(huì )鑒賞美食也是重要的一課
與美女老師合影留念
作品完成
我們畢業(yè)啦
所有課程結束后,意大利皇家烹飪舉辦了盛大的畢業(yè)典禮,并為學(xué)員們頒發(fā)了畢業(yè)證書(shū)(證書(shū)可幫助學(xué)員在歐盟申請就業(yè)或開(kāi)辦餐廳),學(xué)員們也將被錄入 I.F.S.E.就業(yè)崗位數據庫中,可定期獲知在意大利及其他各國的相關(guān)崗位需求,并得到 I.F.S.E.的推薦。
此次游學(xué),每位學(xué)員都收獲滿(mǎn)滿(mǎn),無(wú)論是大師級西點(diǎn)技藝的培養還是全英文溝通技能的提升,都在內發(fā)生著(zhù)點(diǎn)滴改變,大師級的課程體驗,對學(xué)員們的一生都會(huì )起到積極的影響。
"意"路風(fēng)景
好的風(fēng)景在路上,后一站我們來(lái)到了時(shí)尚之都——米蘭,在風(fēng)格迥異的歐式文化中,學(xué)員們看到了聞名于世的名勝古跡、感受到了來(lái)自于世界先進(jìn)技術(shù)的奧妙,更在一路風(fēng)景中,收獲了不同于書(shū)本知識的闊達眼界,擁有了豐富的見(jiàn)聞!
跟隨著(zhù)熙攘的人流,絢爛的燈光和時(shí)尚的氣息,游覽米蘭大教堂,這是世界上大的哥特式教堂,頂上135個(gè)尖塔是米蘭的象征,令人震撼。
它的身側就是埃馬努埃萊二世拱廊,這是意大利乃至全歐洲漂亮的長(cháng)廊之一,也是米蘭高雅的商業(yè)中心,被稱(chēng)為"米蘭的客廳"。
從米蘭大教堂步行不到20分鐘就可以來(lái)到斯福爾扎城堡。雖然不像大教堂般華麗,卻依稀可見(jiàn)曾經(jīng)的規模和氣魄,是意大利北部為壯麗堂皇的宮殿之一。
感恩圣母堂Santa Maria delle Grazie,在這座相貌平常的修道院里,有一件世人皆知的稀世珍寶——達.芬奇的《后的晚餐》真跡。
達.芬奇 《后的晚餐》
來(lái)到時(shí)尚之都米蘭,當然一定要去購物者的天堂——10 Corso Como,小伙伴們在獨特的氛圍內,盡情欣賞和品味時(shí)尚靚圖、精美商品與創(chuàng )意設計,每個(gè)人也都收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。
"意"路同行
美麗的風(fēng)景、的西點(diǎn)技藝、歷史悠久的美食文化,港焙學(xué)員們在這一路上歡歡笑笑,當然更離不開(kāi)結交志同道合的同行伙伴!近半個(gè)月的朝夕相處中,學(xué)員們相互了解,逐漸成為了好朋友!在游學(xué)中一起玩耍、一起收獲,一路嘻嘻哈哈,一路見(jiàn)多識廣!相信這段友情在日后的學(xué)習生活中也不會(huì )被擱淺,將會(huì )是人生中美好的回憶!
小伙伴們合影留念
后,感謝意大利皇家烹飪對港焙美味之旅的大力支持和付出的努力,也感謝這次游學(xué)的美女翻譯以及來(lái)自港焙西點(diǎn)西餐的領(lǐng)隊老師給大家提供的方便和辛勞,再次感謝!
每一次游學(xué),都是一次成長(cháng)的歷練
我們在路上,開(kāi)拓眼界與格局
在路上,遇見(jiàn)不一樣的自己
發(fā)現世界,發(fā)現自我
我們會(huì )一直與你同行
港焙美味之旅仍在繼續……
