昨天下午

南京港焙的校區內

別開(kāi)生面的奶油裱花蛋糕技能大賽決賽

如火如荼地舉行

經(jīng)歷了入場(chǎng)—角逐—評分—公布四個(gè)階段

終圓滿(mǎn)落幕

參賽選手們做了充足的準備

構思創(chuàng )意,展示技能

在有限的時(shí)間內迸發(fā)無(wú)限的潛力

一起跟小歐回顧一下吧~

賽事進(jìn)行

奶油裱花

非?？简炦x手們的基本功掌握和專(zhuān)業(yè)素養

創(chuàng )意:

作為時(shí)下流行的蛋糕種類(lèi)

奶油裱花的樣式千篇一律

想要在比賽中脫穎而出

就要有獨特的創(chuàng )意構思

技能:

奶油裱花蛋糕考驗抹面技巧及熟練度

異形抹胚是否平滑流暢

裱制技巧是否掌握

顏色搭配是否和諧順眼

素養:

在有限的時(shí)間內獨立制作產(chǎn)品

考驗選手們的自身素養

嚴肅、緊張、限時(shí)

每一項都能影響成果的展現

而南京港焙的選手們

呈現出了專(zhuān)業(yè)選手的素養

將作品完成得十分精彩

評委打分

評委組由教務(wù)團隊和市場(chǎng)主任組成

從專(zhuān)業(yè)角度和市場(chǎng)流行兩個(gè)角度進(jìn)行現場(chǎng)打分

嚴格按照比賽要求

公平、公正、公開(kāi)

作品展示

經(jīng)歷了一番緊張的角逐

選手們都將自己好的狀態(tài)展現出來(lái)

完成了創(chuàng )意與技能共存的作品

其中,8名選手脫穎而出

在獨立完成作品的前提下

融入了自己的創(chuàng )意理念

體現出專(zhuān)業(yè)熟練的操作技巧

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