武漢港焙"美教師"

網(wǎng)絡(luò )評選 名

楊子祎老師

烘焙甜點(diǎn)3個(gè)月班-班主任講師,

擅長(cháng)各式蛋糕甜品的研發(fā)設計、口感搭配等,精通法式甜品臺的創(chuàng )新造型及單品創(chuàng )意。

"我叫金三順"

為什么從事西點(diǎn)?

她說(shuō)從*開(kāi)始就覺(jué)得蛋糕面包甜品很美,源于對美好事物的追求,開(kāi)始特別關(guān)注這方面。尤其是在看了《我叫金三順》之后,劇里的金三順就是一名西點(diǎn)師,懵懂時(shí)期的楊老師從此開(kāi)始對西點(diǎn)師的工作充滿(mǎn)好奇、想象和向往。

按照通常的人生軌跡,楊老師順利考入*,學(xué)著(zhù)金融專(zhuān)業(yè)。選擇一個(gè)不是很喜歡的專(zhuān)業(yè),也許是*生的普遍現場(chǎng),但是勇于跳出舒適圈,從頭再來(lái),卻是很多人無(wú)法做到的。*即將畢業(yè),她并不想固定坐在辦公室里辦公,因為心中仍然默默堅持著(zhù)對西點(diǎn)師的憧憬。為了不想以后的人生有遺憾,畢業(yè)后她決定:還是要堅持初的夢(mèng)想!

就這樣,她開(kāi)啟了熱愛(ài)的西點(diǎn)之路,從頭再來(lái),從基礎學(xué)習到終可以完美的制作出一張張美輪美奐的甜品臺,這其中付出多少努力,只有自己知道。但是在做自己熱愛(ài)的事情時(shí),心不會(huì )累,多的是收獲與滿(mǎn)足。

"工作室主理人"

學(xué)成歸來(lái),她在潛江開(kāi)啟了自己的烘焙工作室。工作室運營(yíng)的風(fēng)生水起,每個(gè)產(chǎn)品依然是她自己嚴苛的"美"風(fēng)格。為了一個(gè)產(chǎn)品的新意,研究到深夜也覺(jué)得心滿(mǎn)意足,不定期的在網(wǎng)絡(luò )或者ins上查看各類(lèi)烘焙博主的創(chuàng )新創(chuàng )意,不斷的學(xué)習成長(cháng)。那段時(shí)間是累并快樂(lè )著(zhù),她這樣說(shuō)道。

"現在是楊老師"

不過(guò)工作室開(kāi)久了,持續的輸出創(chuàng )意,她覺(jué)得自己需要進(jìn)一步的技術(shù)提升。這時(shí)候一個(gè)契機,讓她了解到武漢港焙,正逢武漢港焙創(chuàng )立初期,她加入到這個(gè)團隊。面臨自己身份的轉變,從自我研發(fā)進(jìn)入一個(gè)團隊。從單打獨斗到從事教育行業(yè)、面臨不同的學(xué)生,伴隨學(xué)員走過(guò)一段人生旅程。

在這個(gè)過(guò)程中,她說(shuō)"我是和學(xué)生共同成長(cháng)的,更多時(shí)候,我把他們當朋友,不僅希望把我所有的技藝教給他們,更希望給他們樹(shù)立起一個(gè)積極正能量的三觀(guān)。"

對于上次展臺大賽獲獎,和這次美教師的獲獎,她說(shuō)這都在她的意料之外。作為一名年輕講師,面對這些嘉獎,感覺(jué)自己肩上的單子更重了,仍然需要繼續學(xué)習和提升。同時(shí)也要感恩武漢港焙與遇到的這些天使學(xué)員們。

"別人都說(shuō)我運氣好,我覺(jué)得我所有的好運都用來(lái)遇到我的學(xué)員了。"這是屬于她的故事,也是武漢港焙教育一線(xiàn)講師們的心聲。