學(xué)做西點(diǎn)的學(xué)校哪個(gè)好?如今西點(diǎn)行業(yè)在*餐飲業(yè)已經(jīng)占據了很重要的地位,想去學(xué)習西點(diǎn)技術(shù)開(kāi)一個(gè)西餐店或者當西點(diǎn),接下來(lái)就跟著(zhù)杭州港焙學(xué)校的老師一起來(lái)了解一下吧。

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西餐廳當學(xué)徒,主要工作就是打雜。洗菜、切菜、配菜、打掃衛生,每天都得輪番體驗,當你整天被這些瑣碎辛苦的工作占用時(shí)間,學(xué)技術(shù)的時(shí)間自然很少。并且,作為西餐關(guān)鍵的醬汁,很多西餐廳里的師傅都視為行業(yè)機密,不愿意對外傳授,對于那些一心想學(xué)西餐技術(shù)的人來(lái)說(shuō),當學(xué)徒將浪費更多的時(shí)間和精力。

大部分的西點(diǎn)學(xué)徒終都還是去專(zhuān)業(yè)的學(xué)做西餐的學(xué)校重新學(xué)習。畢竟有系統的西餐課程和西餐老師手把手的指導,能實(shí)打實(shí)的學(xué)到西餐技術(shù),這樣西餐學(xué)習起來(lái)才更加事半功倍。與西餐學(xué)徒遙遙無(wú)期的出師時(shí)間不同,在正規的西餐學(xué)校學(xué)習,一般一年內就可以掌握系統的西餐技術(shù),達到自主開(kāi)店的水平。值得注意的是,經(jīng)過(guò)正規培訓的西餐師,畢業(yè)后的起薪都比3年經(jīng)驗的學(xué)徒要高。老牌院校的學(xué)生由于學(xué)習更扎實(shí)、更具創(chuàng )新力,一般畢業(yè)后的起薪就在5000元以上,晉升也更快。

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