店面分區是否合理?烘焙餅店logo的密度、pop的舒適度如何?店面的各類(lèi)特色,是否能給消費者留下良好回憶?烘焙餅店人氣不旺的30個(gè)原因:

1、招牌吸引力是否有?

2、烘焙餅店店面外觀(guān)吸引力是否有?

3、停車(chē)出入口是否方便?

4、進(jìn)門(mén)是否物理上方便、心理上舒適?

5、店面內是否明朗整潔?

6、出入口顧客不可缺少的配置有嗎?

7、當下活動(dòng)有醒目入心的介紹嗎?

8、烘焙店內介紹圖是否清晰明了?

9、重點(diǎn)推廣的烘焙產(chǎn)品是否一目了然?

10、主通道路線(xiàn)是否能引領(lǐng)消費者到深處?路線(xiàn)是否能讓消費者自然而然轉完店面?

※主線(xiàn)路、適合各個(gè)年齡段的洗手間、餐飲區是否方便易找?舒適度如何?

※主線(xiàn)路是否有聲譽(yù)烘焙產(chǎn)品、特色產(chǎn)品、精神品牌、烘焙文化內涵項目.....吸引消費者停留、記憶、思考、爆發(fā)?

※整體線(xiàn)路布局,消費者是否有良好的回旋空間、可自由自在達到心屬的目的地?

※窄的線(xiàn)路是否易找、舒適寬度如何(60厘米)?

※通道中是否有多余、不產(chǎn)生價(jià)值的物品? 休息區是否人性化?兒童區、殘疾人區、孕婦區、抽煙區.....是否面面俱到?

11、路線(xiàn)關(guān)鍵節點(diǎn)的烘焙產(chǎn)品魅力是否能吸引消費者駐足、繼續?

12、輔助路線(xiàn)的長(cháng)寬高帶給顧客的舒適度?

13、服務(wù)臺位置是否設置在先環(huán)節?收銀臺的位置是否便利?

※服務(wù)臺、收銀臺質(zhì)量、數量是否能滿(mǎn)足消費者需求?

※提款機、刷卡機的布局是否便利?質(zhì)量、數量是否能滿(mǎn)足消費者需求?

14、烘焙產(chǎn)品質(zhì)量和陳列豐滿(mǎn)度如何?

15、主推產(chǎn)品、次推產(chǎn)品、其他商品的布局如何?

16、高客流地帶的利用是否充分?

17、消費者易聚集地帶利用是否充分?

18、品類(lèi)齊全地帶,如何激發(fā)挑選樂(lè )趣?

19、接待消費者地帶,如何提升效率?

20、宣傳品顧客如何樂(lè )意攜帶?

21、如何通過(guò)燈光、聚光吸引消費者?

22、如何吸引消費者上樓梯?

23、服務(wù)臺的功能是否全面、高效?

24、衛生間的價(jià)值,您理解嗎?

25、品推活動(dòng),消費者光顧的愉快和新鮮感有嗎?每個(gè)商品區,主推產(chǎn)品消費者是否眼可以看到,是否能創(chuàng )造產(chǎn)品無(wú)處不在、心中、物超所值的購買(mǎi)和使用過(guò)程?

26、烘焙產(chǎn)品陳列的清新整潔、干凈漂亮、很生動(dòng)嗎?主題陳列是否醒目、能激發(fā)購買(mǎi)需求和欲望?

27、烘焙餅店店面產(chǎn)品給顧客很實(shí)用、實(shí)惠、實(shí)際的,布局(整體-系列-單品線(xiàn)-單品--等級-產(chǎn)品,消費者買(mǎi)得起、買(mǎi)得到、樂(lè )得買(mǎi)感覺(jué)有嗎?

28、消費者的視線(xiàn),你能抓住嗎(身高*0.9)?核心地帶主推的產(chǎn)品,是否對消費者精神和物質(zhì)需求有、能升級?是否對賣(mài)場(chǎng)的發(fā)展可持續性有利?

29、產(chǎn)品如何讓消費者情不自禁去摸、去拿?消費者容易扎堆購買(mǎi)區域,產(chǎn)品"性?xún)r(jià)比"消費者是否滿(mǎn)意?

30、陳列是否符合消費者使用需求、價(jià)格需求?死角區域,是否有燈光、pop、氣味等方式吸引消費者注意力、理解力、購買(mǎi)力?每個(gè)陳列區的品類(lèi)是否便于消費者比對和挑選、商品功能和價(jià)值是否能滿(mǎn)足消費者總體需求?