市場(chǎng)上有各種烘焙學(xué)校和烘焙工作室。學(xué)習的價(jià)格和類(lèi)型不同,但差別不大。因此,如何選擇應根據個(gè)人情況進(jìn)行實(shí)地調查和比較。

1、烘焙學(xué)校是否正規

不是所有帶"烘焙學(xué)校"字樣的機構都是正規的學(xué)校,既然花錢(qián)參加學(xué)習,當然要選擇正規的學(xué)校。在教育培訓行業(yè),資質(zhì)更是一種品質(zhì)的象征,代表了培訓學(xué)校的綜合實(shí)力與素質(zhì),這對于學(xué)員個(gè)人職業(yè)發(fā)展的影響也是不可估量的。

2、烘焙課程是否實(shí)用

首先要定位好自己的學(xué)習目標,是興趣學(xué)習還是就業(yè)開(kāi)店?再根據自己的需求針對性地選擇課程內容。另一方面就是要著(zhù)重考量實(shí)操在課程內容中的比例,烘焙的學(xué)習動(dòng)手實(shí)操是非常重要的。讓學(xué)員親手做,有的品種還需要做很多遍,每天的手感訓練,對于技術(shù)學(xué)習更有效率。

3、烘焙老師是否專(zhuān)業(yè)

老師的專(zhuān)業(yè)性直接決定了學(xué)員能學(xué)到怎樣的技術(shù),現在顧客的品味越來(lái)越高,對于甜品的要求也越來(lái)越高,所以沒(méi)有學(xué)到真正的技術(shù)書(shū)沒(méi)有辦法在行業(yè)里立足的,因此學(xué)員在選擇學(xué)校時(shí)候,一定要關(guān)注該學(xué)校的師資力量如何。

4、烘焙設備是否完善

設備的品質(zhì)、工具的配套、原料的品質(zhì),這些都決定了產(chǎn)品的品質(zhì)和顏值。我們的學(xué)習時(shí)間很寶貴,就那么多天,老師能否發(fā)揮出水平、學(xué)生體驗,這些都是硬件決定。課堂上,學(xué)員們如果人手一套設備,獨立操作,每一個(gè)細節都能學(xué)習到位,在課堂上才能及時(shí)掌握全面的烘焙技術(shù)。

5、烘焙學(xué)費是否合理

前面對比完找到適合自己的,留下兩三個(gè)再對比下學(xué)費以及雜費的支出。需要特別注意的是很多烘焙培訓機構會(huì )中途要求學(xué)生去加課或者加材料費,這種就比較坑了,這種情況提前問(wèn)清楚,以免后期多一些不必要的支出。

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