咖啡師不單是手藝的傳承,同時(shí)需要具備咖啡文化的加持,兩者兼備才是一名的咖啡師。

隨著(zhù)咖啡市場(chǎng)在國內的蓬勃發(fā)展,越來(lái)越多的人選擇學(xué)習咖啡專(zhuān)業(yè)。雖然男咖啡師比較多,女咖啡師比較少,但是女生學(xué)咖啡師是非常有前途的。我相信選擇做咖啡師的人絕不僅僅是因為只對咖啡行業(yè)的市場(chǎng)有所衡量,也不僅僅因為喜歡咖啡,而是因為做咖啡有生活情趣。那么在學(xué)咖啡之前學(xué)生都比較關(guān)心的問(wèn)題就是咖啡師要學(xué)多久?還有女生學(xué)咖啡師的發(fā)展好嗎?

同時(shí)需要具備咖啡文化的加持,兩者兼備才是一名的咖啡師。學(xué)習任何一門(mén)技術(shù)都是欲速則不達的,所以要抱有平常心,要對咖啡行業(yè)文化感興趣,這樣學(xué)習才有效率。

新手學(xué)習時(shí)先要學(xué)大量理論知識,然后結合一些實(shí)踐操作。這個(gè)學(xué)習過(guò)程大概是一個(gè)月左右,主要看個(gè)人的學(xué)習能力了。對咖啡技術(shù)有一個(gè)初步認識后,就要學(xué)習更深入的知識,此時(shí)要學(xué)各種咖啡的做法,將這一個(gè)階段的學(xué)習學(xué)透大概需要三個(gè)月的時(shí)間。對咖啡有悟性的學(xué)生兩個(gè)月就能夠學(xué)會(huì );但這個(gè)時(shí)候你并不算專(zhuān)業(yè)的咖啡師。

首先對于女性而言,做咖啡是很有天賦的,女生的天生優(yōu)勢,心思細膩,喜歡精致的手工,對于小的問(wèn)題也有耐心去探究。對于未來(lái)越追求生活精致化與時(shí)尚化的時(shí)代,餐飲行業(yè)要扛起保證健康美食高品質(zhì)的責任上,女性或許能有獨到的優(yōu)勢。雖然女生做咖啡很有天賦,但是還要從基礎做起,盡可能的去掌握咖啡制作的技藝和技巧,而在這個(gè)過(guò)程中,專(zhuān)業(yè)咖啡技巧培訓就是女性提升自己咖啡制作能力的不二之選。

學(xué)習咖啡推薦去杭州港焙西點(diǎn),通過(guò)操作實(shí)訓,掌握各式花式咖啡、季節飲品、咖啡拉花、虹吸壺等操作技法,通過(guò)對這些咖啡的制作學(xué)習,使學(xué)員具有較強的創(chuàng )新意識,并能達到在高端廳工作的能力。