學(xué)蛋糕有兩種途徑,一種是去專(zhuān)業(yè)的蛋糕學(xué)校學(xué)習,還有一種是去蛋糕店當學(xué)徒。那么,蛋糕店當學(xué)徒一般多久,到蛋糕店當學(xué)徒能出師嗎?

從杭州港焙西點(diǎn)學(xué)校報名學(xué)西點(diǎn)蛋糕的同學(xué)們可以看出,部分同學(xué)在來(lái)杭州港焙之前有著(zhù)一段在蛋糕店當學(xué)徒的經(jīng)歷,后同學(xué)們卻紛紛選擇了放棄當學(xué)徒,其中大的一個(gè)原因是在蛋糕店當學(xué)徒,不一定有人會(huì )真正教你,許多有過(guò)學(xué)徒經(jīng)歷的同學(xué)紛紛談到,雖然現在蛋糕整體行業(yè)前景很好,但是外面的蛋糕店誰(shuí)也不愿意為自己培養潛在的競爭對手,所以要學(xué)到真正的蛋糕技術(shù)很難。

從當過(guò)學(xué)徒的從業(yè)經(jīng)歷來(lái)看,在蛋糕店當學(xué)徒是需要簽訂勞動(dòng)合同的,一般合同期限是在兩年以上,因此,不難猜測,學(xué)徒的學(xué)習時(shí)間也是在兩年以上。與此同時(shí),目前西點(diǎn)連鎖企業(yè)大多不招收學(xué)徒,所以想要通過(guò)當學(xué)徒的途徑來(lái)學(xué)習蛋糕技術(shù),只能去偏小的蛋糕店,學(xué)習的也只是基礎的蛋糕制作,接觸不到的拉花、翻糖技藝。

在工作內容上,蛋糕學(xué)徒每天要負責開(kāi)店前的準備事宜,包括打掃店內衛生,檢查食品原料,輔助蛋糕師其他工作以及負責店內蛋糕銷(xiāo)售事宜,蛋糕學(xué)徒因為技術(shù)限制,并不會(huì )有固定的工作內容。

蛋糕店當學(xué)徒一般多久?能出師嗎?

如果去學(xué)校學(xué)習西點(diǎn)制作,畢業(yè)后可以找到大飯店或者好一點(diǎn)的西餐廳的工作的機會(huì )大些,如果你只想自己做著(zhù)玩兒,或者去面包店工作,可以選擇去糕點(diǎn)店或者自學(xué),因為學(xué)校教學(xué)和當學(xué)徒是完全不同的——在學(xué)校老師是從裱花、烘焙這些基本功開(kāi)始教,而當學(xué)徒則是先從打雜做事開(kāi)始。

如果小伙伴們打算長(cháng)期從事蛋糕行業(yè)工作,不建議大家去打工店當學(xué)徒?；c(diǎn)錢(qián)去專(zhuān)業(yè)的蛋糕培訓機構進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的學(xué)習!不僅能在短時(shí)間里學(xué)會(huì )專(zhuān)業(yè)的技術(shù),畢業(yè)了還可以直接去應聘蛋糕師的工作,薪酬待遇各方面都比蛋糕學(xué)徒強!很快就把學(xué)費賺回來(lái)了!

杭州港焙西點(diǎn)學(xué)校既有良好的學(xué)習環(huán)境還有的西點(diǎn)老師,許多新設備與舒適的教學(xué)環(huán)境相配合,的西點(diǎn)老師進(jìn)行手對手的實(shí)踐教學(xué),使學(xué)生在舒適的環(huán)境中更快地學(xué)習西點(diǎn)的精湛技能。

蛋糕店當學(xué)徒一般多久?能出師嗎?通過(guò)以上的介紹,相信大家都對去蛋糕店當學(xué)徒有個(gè)詳細的了解,想學(xué)蛋糕,選擇專(zhuān)業(yè)的蛋糕學(xué)校,杭州港焙西點(diǎn)學(xué)校歡迎您實(shí)地參觀(guān)了解學(xué)校!