西點(diǎn)是一個(gè)新興行業(yè),在行業(yè)近兩年以百分之20以上的速度高速發(fā)展,但是烘焙行業(yè)卻還是顯現出未飽和的跡象,今后對于西點(diǎn)人才的需求會(huì )非常的可觀(guān)的。就目前而言,我國西點(diǎn)烘焙人才稀 缺,高 級烘焙人才占從業(yè)人員的百分之0.1至0.2之間。因此西點(diǎn)行業(yè),是一個(gè)不錯的選擇。

  隨著(zhù)我國人民生活水平不斷提高,烘焙食品已經(jīng)成為國民生活的重要組成部分,我國已進(jìn)入大眾烘焙食品消費時(shí)期。據一項統計顯示,我國目前有10萬(wàn)家以上的西餅店、面包店,年產(chǎn)值近1000億元,從業(yè)人員超過(guò)100萬(wàn),但優(yōu) 秀烘焙技術(shù)人才卻很少。在烘焙行業(yè)具有高 級技師職稱(chēng)的烘焙師,年薪達10萬(wàn)元以上,普通技師的年薪也在6萬(wàn)元左右。

   現今,西點(diǎn)的就業(yè)渠道是非常寬廣的。無(wú)論是星 級賓館的,還是大型連鎖超 市,都急需西點(diǎn)人才,甚至完全可以自己開(kāi)家西點(diǎn)屋。據權威機構調查,未來(lái)五年,西點(diǎn)烘焙師社會(huì )需求量達到200萬(wàn)人,未來(lái)發(fā)展前途不可限量。學(xué)西點(diǎn)是非常有前途的!很多人創(chuàng )業(yè)的首要選擇便是自己開(kāi)家蛋糕店。近幾年通過(guò)西點(diǎn)培訓后開(kāi)店的人員逐漸增加,這也證明了西點(diǎn)行業(yè)的前景廣大