有名的烘焙西點(diǎn)培訓學(xué)校是哪個(gè),我國烘焙市場(chǎng)競爭逐漸有價(jià)格的惡性競爭向以產(chǎn)品研發(fā)的為核心的的良性競爭轉變,而未來(lái)烘焙業(yè)的競爭主要是產(chǎn)品技術(shù)的競爭,即技術(shù)人才的競爭,在德國、法國、日本、韓國專(zhuān)門(mén)培養面包烘焙師培訓的類(lèi)學(xué)校差不多都已經(jīng)有了50多年的歷史。

在*的酒店、咖點(diǎn)、餅店里高水平科技班畢業(yè)的烘焙師少之又少,基本上都是學(xué)徒工出身,學(xué)的東西都是陳舊過(guò)時(shí)的產(chǎn)品,技術(shù)上不能創(chuàng )新,也沒(méi)有扎實(shí)的理論基礎,這樣的"人才"只能中工,但市場(chǎng)上缺的更多的是有技術(shù)創(chuàng )新力的技師,這樣一來(lái)是的許多*臺灣烘焙師涌入*西點(diǎn)市場(chǎng),年薪20~100萬(wàn),是國內西點(diǎn)師的3~10倍,為什么國內的西點(diǎn)師工資不高,其主要原因是技術(shù)創(chuàng )新能力不強,通過(guò)對比得知國內的烘焙大師都沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統的學(xué)習,只能做一些很基礎的重復性的工作,那些受過(guò)技能培訓的技術(shù)人員,在*市場(chǎng)就顯得更加搶手,所以在杭州港焙西點(diǎn)的學(xué)生也就成了搶手的"貨"但杭州港焙西點(diǎn)培養的學(xué)生只占市場(chǎng)人才上的30%,還需要更多有能力的西點(diǎn)加入才能滿(mǎn)足龐大的市場(chǎng)需求。

有沒(méi)有好的西點(diǎn)培訓值得推薦,在咨詢(xún)各個(gè)學(xué)校的時(shí)候,看看就業(yè)方面是否真的兌現諾言,給予就業(yè)安置或者自主創(chuàng )業(yè)的時(shí)候,給予免費技術(shù)支持等,雖然大家都不知道各個(gè)學(xué)校的承諾是不是能兌現,但是,可以讓學(xué)習給予提供往日學(xué)員畢業(yè)去向情況,多調查打聽(tīng)是個(gè)不錯的選擇。

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