新手小白學(xué)習私房這幾條非常重要

很多現在在家賦閑的寶媽或者剛畢業(yè)的*生都想走開(kāi)私房蛋糕這個(gè)行業(yè),因為為什么呢。首先這個(gè)行業(yè)入門(mén)門(mén)檻底,其次行業(yè)發(fā)展前景較好,很多人在想開(kāi)私房的時(shí)候,往往不知道如何下手去開(kāi)私房。

新手小白學(xué)習私房這幾條建議非常重要

,開(kāi)私房怎么學(xué),前期可以通過(guò)各種各樣的app,或者網(wǎng)上課程學(xué)習,但學(xué)過(guò)一段時(shí)間后,一定會(huì )碰到學(xué)習瓶頸。當你有學(xué)習瓶頸的時(shí)候,就可以考慮去線(xiàn)下找一個(gè)好點(diǎn)的西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習了,因為有專(zhuān)業(yè)的老師知道肯定會(huì )讓自己的專(zhuān)業(yè)知識消化得更快。還有理論知識是非常重要的,它搭建了一個(gè)整個(gè)烘焙的框架體系,有時(shí)候失敗了就可以用理論去分析原因。

第二,開(kāi)私房怎么開(kāi)始買(mǎi)面包蛋糕,如何拓展客戶(hù)群,

一般來(lái)講,朋友圈就是你主要的客戶(hù)群體,但是廣告的頻率不能太頻繁,基本上發(fā)廣告的頻率控制在三到五條吧。太多不好容易造成視覺(jué)疲勞,還有就是經(jīng)營(yíng)好自己的展示類(lèi)平臺賬號。比如微博、小紅書(shū)之類(lèi)的平臺都是不錯的。

新手小白學(xué)習私房這幾條建議非常重要

第三,關(guān)于定位,在開(kāi)私房前,一定要對自己的產(chǎn)品進(jìn)行一個(gè)價(jià)格定位,你的客戶(hù)群消費水平和消費理念是要去搞明白的,私房烘焙比普通面包房/超市的原料成本之類(lèi)的肯定要高,所以,相應的價(jià)格肯定也是要高于普通面包房之類(lèi)的店,我們的客戶(hù)群也應該是對食物有比較高要求,同時(shí)愿意在高品質(zhì)食物消費的。

第四,正規的面包店,是需要營(yíng)業(yè)執照的,生產(chǎn)許可證,健康證的,而前提是你的工作室/店鋪是商業(yè)用房,所以在家是肯定辦不出這個(gè)證的,所以在家開(kāi)私房的,就一定要注意食品安全違規行為。

第五,如何宣傳,產(chǎn)品宣傳是需要拍照+文字描述的。然后發(fā)朋友圈,很多私房的回頭客都是老客戶(hù)介紹的。這樣才會(huì )客人越來(lái)越多。集贊促銷(xiāo)的活動(dòng)可以做,但定價(jià)以后就一般不要去更改。

第六也是重要的一點(diǎn),誠信和細心。 永遠不要把你的負面情緒帶給你的客人