港焙今天在整理學(xué)員作品的時(shí)候被翻糖作品深深折服精致脫俗、清新不凡媲美店里售賣(mài)的產(chǎn)品也絲毫不遜色很多人都問(wèn)為什么翻糖蛋糕賣(mài)的這么貴到底憑什么!

今天,港焙就來(lái)嘮嘮翻糖蛋糕憑什么這么任性?

01 貴在手工

一個(gè)普通的蛋糕,制作起來(lái)尚且需要時(shí)間,更別說(shuō)是翻糖蛋糕了。制作周期更長(cháng),并且技術(shù)需要更精湛才行。每一件裝飾,都要悉心制作。

獨特的外型氣質(zhì)深深地吸引著(zhù)每一個(gè)翻糖愛(ài)好者,大量的手工塑造成就了它的價(jià)值。

02 貴在造型

當你見(jiàn)到一款蛋糕有著(zhù)非比尋常又華麗麗的外表之時(shí),那么它很有可能就是翻糖蛋糕,因為只有翻糖蛋糕才能做出精美的造型。

拼顏值的時(shí)代,蛋糕光好吃是遠遠不夠的。翻糖,不僅刷新蛋糕顏值新高度,更讓其價(jià)值瞬間翻倍。

03 貴在食材

翻糖蛋糕和以往我們常見(jiàn)的婚禮蛋糕直觀(guān)的不同,是因為它表面覆蓋一層糖皮,是一種外觀(guān)用糖做的造型蛋糕。手工的面團糖皮比白脫奶油貴很多。

 無(wú)論的是普通玩家還是專(zhuān)業(yè)玩家,在做翻糖蛋糕時(shí)候都會(huì )選用比較好的進(jìn)口食材。因為顧客花挺多錢(qián)買(mǎi)你的蛋糕不會(huì )因為光好看而買(mǎi),還因為這個(gè)蛋糕原料確實(shí)比普通蛋糕原料好。

04 貴在市場(chǎng)

現在市面上除了水果蛋糕,就是奶油蛋糕,以及巧克力蛋糕等普通蛋糕。在這個(gè)時(shí)代潮流發(fā)展迅速的時(shí)代,蛋糕怎么能平庸下去哩?

翻糖蛋糕并非在每個(gè)地方都那么流行,目前主要的市場(chǎng)集中在北京、上海、廣州等城市,而杭州、武漢等城市也發(fā)力迅猛,可見(jiàn)目前國內市場(chǎng)翻糖蛋糕整體需求有明顯上升,逐漸由一線(xiàn)城市向二三線(xiàn)城市擴展。

既然翻糖蛋糕這么受歡迎又是盛行黃金期如果你想做出具有創(chuàng )并且能夠技壓群芳的蛋糕那就趕緊加入我們吧