一顆咖啡豆的"共享價(jià)值"

 "在匡助普洱咖農的同時(shí),我們也在匡助自己。"雀巢團體大*區副總裁董玉國說(shuō),"固然和農戶(hù)打交道很不輕易,但是通過(guò)種植扶助,我們與農戶(hù)之間建立起了牢固的感情紐帶。這樣一來(lái),農戶(hù)、雀巢和*,三方都能受益。"

目前,雀巢公司為*的農業(yè)技術(shù)支持項目已投入約5000萬(wàn)元人民幣。作為早在農業(yè)方面投資*西南部的跨國公司,自1988年起,雀巢便開(kāi)始在普洱市思茅區和西雙版納州景洪市發(fā)展咖啡項目。1992年,雀巢正式啟動(dòng)農業(yè)技術(shù)協(xié)助服務(wù)項目,鼓勵和支持當地的咖啡種植,并于1997年開(kāi)辟了總面積為60公頃的試驗示范農場(chǎng)。截至目前,雀巢已為19000余人提供了技術(shù)支持,約5000位咖農接受了相關(guān)技術(shù)培訓,使云南從一個(gè)傳統的種茶區發(fā)展為亞洲大的優(yōu)質(zhì)小粒種咖啡豆產(chǎn)地。2011年,普洱市咖啡種植面積達65萬(wàn)畝,投產(chǎn)27萬(wàn)畝,實(shí)現咖啡產(chǎn)量3.65萬(wàn)噸,產(chǎn)值9億元人民幣,出口2.47萬(wàn)噸,創(chuàng )匯9990余萬(wàn)美元。

在董玉國看來(lái),"創(chuàng )造共享價(jià)值",是雀巢業(yè)務(wù)戰略中極其重要的一環(huán),"一個(gè)公司要想取得長(cháng)遠成功,不僅要為股東創(chuàng )造價(jià)值,還要為其所在的社區創(chuàng )造共享價(jià)值。"

基于該理念,雀巢于2011年啟動(dòng)了"雀巢咖啡計劃"—一個(gè)旨在為咖啡供給鏈上從咖農到消費者再到公司所有利益相關(guān)者創(chuàng )造價(jià)值的全球性步履。作為該計劃的一*,雀巢將在熱帶雨林同盟和4C協(xié)會(huì )的支持下,匡助普洱咖農種植的咖啡達到國際4C尺度。其目標是,至2015年,雀巢在普洱收購的所有咖啡均通過(guò)國際4C認證。國際4C(Command Code for the Coffee Community)咖啡認證,是咖啡社區的通用治理規則,也是目前世界上被廣泛接受的咖啡行業(yè)治理規則,它涉及咖啡種植、出產(chǎn)、加工等供給鏈各環(huán)節的可持續發(fā)展,并包含社會(huì )、環(huán)境及經(jīng)濟三個(gè)方面的若干原則。

"我們計劃期發(fā)展700戶(hù),第二期發(fā)展900戶(hù)。這1600戶(hù)咖農,每家都要做具體的上門(mén)培訓。4C認證的尺度很?chē)栏?包括電線(xiàn)的擺放、污水的處理等。良多細節題目農夫還意識不到,需要通過(guò)一次次的溝通,轉變他們的想法主意。目前,普洱市已有51戶(hù)咖農通過(guò)了國際4C認證。"達到4C尺度后,農戶(hù)們得到的顯而易見(jiàn)的好處便是價(jià)格的晉升,"有4C認證的咖啡豆價(jià)格,均勻每公斤高2.5毛錢(qián)。"老侯說(shuō)。

恰是因為20余年對云南咖啡業(yè)的支持,在2012年的聯(lián)合國可持續發(fā)展大會(huì )上,雀巢被授予"2012世界貿易和發(fā)展獎"。"因為對普洱咖啡工業(yè)的技術(shù)攙扶,雀巢的小粒種咖啡原料不再依賴(lài)入口;直接與農戶(hù)合作,又減少了諸多不必要的中間環(huán)節;建立完善的產(chǎn)品可追溯機制,則在縮短運輸的同時(shí)品質(zhì)。"董玉國以為,"事實(shí)證實(shí),雀巢利用自身在咖啡行業(yè)的上風(fēng)扶助云南咖農的項目,是一個(gè)多方獲利的行為。"

2011年11月,雀巢與普洱市*簽署了一份合作備忘錄,根據該備忘錄,未來(lái)五年,普洱市*將與雀巢公司在咖啡人才培養、技術(shù)援助、品牌打造和文化發(fā)展等多方面進(jìn)一步深入合作,加快普洱當地咖啡種植體系的建設。普洱市副市長(cháng)楊衛東表示,將支持雀巢長(cháng)期以來(lái)對普洱咖啡工業(yè)的技術(shù)攙扶,并但愿更多企業(yè)和機構介入進(jìn)來(lái),共同晉升普洱咖啡的品牌影響力。