如果你足夠細心的話(huà)你會(huì )發(fā)現,以前的傳統糕點(diǎn)店正在不斷的減少,現在人們不僅要求實(shí)惠,做出來(lái)的糕點(diǎn)還要足夠好看,簡(jiǎn)單的糕點(diǎn)裝飾已經(jīng)滿(mǎn)足不了人們的需求了。

由于時(shí)代變遷,生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步,消費觀(guān)念轉變,對于糕點(diǎn)裝飾技術(shù)的要求也不斷提高,順應消費心理,把握時(shí)代脈搏,迎合潮流節拍,創(chuàng )造富有藝術(shù)生命的糕點(diǎn)裝飾作品,一直是翻糖師們向往和追求的目標,這就要求翻糖師不僅要具有一定的操作技藝,同時(shí)要具備較高的創(chuàng )意思維能力及有效的設計表現手法,這樣才能成為無(wú)愧于時(shí)代的的翻糖師。杭州港焙糕點(diǎn)培訓學(xué)校獨創(chuàng )的糕點(diǎn)藝術(shù)逐漸形成獨具特色的風(fēng)景線(xiàn),港焙翻糖師們以其精湛的技藝,豐富的想象力和學(xué)識,展示了糕點(diǎn)裝飾技術(shù)所特有的藝術(shù)魅力,牽動(dòng)著(zhù)糕點(diǎn)消費者的心。

糕點(diǎn)裝飾創(chuàng )意和設計是關(guān)于翻糖師在創(chuàng )作思維領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)及運用能力,這要求從業(yè)者具有豐富的知識、閱歷,具有較高的藝術(shù)素養和創(chuàng )意思維能力,具有高尚的職業(yè)道德和愛(ài)崗敬業(yè)精神,從而激發(fā)創(chuàng )作靈感和設計表達,就此港焙糕點(diǎn)培訓提建議,學(xué)習翻糖技術(shù),還是要到專(zhuān)業(yè)的糕點(diǎn)培訓學(xué)校。