烹飪與營(yíng)養教育培養人才

培養具備烹飪學(xué)、營(yíng)養學(xué)、餐飲管理、教育學(xué)的基本理論,能夠從事飲食營(yíng)養、餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及酒店管理、餐飲管理或教學(xué)工作的人才。學(xué)生畢業(yè)后可以在本專(zhuān)業(yè)各類(lèi)中級職業(yè)技術(shù)學(xué)校、高職高專(zhuān)院校從事烹飪營(yíng)養專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作,也可以在酒店、餐飲、公共飲食企事業(yè)單位從事技術(shù)與管理工作。

將系統地掌握烹飪與餐飲管理、教育學(xué)的基本理論、基本知識和基本技能;具有運用烹飪學(xué)、營(yíng)養學(xué)、教育學(xué)、管理學(xué)的基本理論分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和科學(xué)研究的基本能力,通過(guò)理論與實(shí)踐相結合的教學(xué)方法,注重學(xué)生在學(xué)校從事烹飪營(yíng)養教育工作和餐飲企業(yè)從事技術(shù)與管理工作的能力訓練。

烹飪與營(yíng)養教育就業(yè)前景

改革開(kāi)放至今,餐飲業(yè)一直作為*增長(cháng)迅速的行業(yè)之一,引領(lǐng)著(zhù)國內消費市場(chǎng)。我國餐飲業(yè)正向現代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進(jìn)。

健康產(chǎn)業(yè)早已被國際經(jīng)濟學(xué)界確定為"無(wú)限廣闊的朝陽(yáng)行業(yè)、兆億產(chǎn)業(yè)"。因此,健康為主,生命的21世紀,作為其一的營(yíng)養學(xué)越來(lái)越受到重視,營(yíng)養學(xué)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景也將越來(lái)越好。

伴隨著(zhù)*拉動(dòng)消費的政策影響、城鄉居民收入較快增長(cháng)和消費觀(guān)念更新等因素,未來(lái)餐飲業(yè)依然是引人注目的消費熱點(diǎn),*餐飲消費水平將繼續保持高速增長(cháng)。在這樣的歷史條件下,餐飲業(yè)已成為全球高薪職業(yè)之一,烹飪工作者成為前景為廣闊的高收入階層。

據調查,2011年具就業(yè)前景的七大專(zhuān)業(yè)中,烹飪專(zhuān)業(yè)位居第三,一名烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生,特別是餐廳主廚月薪可達到8000元以上,廚師長(cháng)年薪達十幾萬(wàn),行政總廚年薪高達幾十萬(wàn),甚至上百萬(wàn)。

烹飪與營(yíng)養教育專(zhuān)業(yè)就業(yè)去向

面向賓館、飯店及其他飲食行業(yè)的營(yíng)養配餐崗位、膳食管理業(yè)務(wù)崗位,酒店、飯店等餐飲企業(yè)的烹飪操作、廚房管理崗位,營(yíng)養咨詢(xún)師、營(yíng)養咨詢(xún)顧問(wèn)。

烹飪與營(yíng)養教育專(zhuān)業(yè)報考院校

濟南*、吉林工商

烹飪與營(yíng)養教育專(zhuān)業(yè)

1、年滿(mǎn)18周歲

2、持有二代居民身份證

3、報考本科需要提供承認的大專(zhuān)學(xué)歷畢業(yè)證(在學(xué)信網(wǎng)上查不到的大專(zhuān)學(xué)歷不符合報名條件,查不到學(xué)歷信息的畢業(yè)證須進(jìn)行學(xué)歷認證)

4、身份證正反面和高清藍底電子版照片