洞口縣鳳凰職業(yè)技術(shù)學(xué)校招生計劃參考:旅游服務(wù)與管理 3年 應屆* 4200元 100人。
旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)
中職語(yǔ)文擁有與普高語(yǔ)文不同的*特點(diǎn),我們在培養專(zhuān)業(yè)人才方面也有自己的規劃:在九年義務(wù)教育的基礎上,對學(xué)生能力培養有了新的要求,"學(xué)""思""練""導"相結合,讓學(xué)生在品讀、欣賞、寫(xiě)作與運用上都有質(zhì)的飛躍,并協(xié)助本專(zhuān)業(yè)培養與我國社會(huì )主義現代化建設要求相適應,具有良好的職業(yè)道德和身體素質(zhì),具有較高文化修養和審美能力,較強的實(shí)踐能力和創(chuàng )新精神,從事景點(diǎn)(區)講解、導游帶團服務(wù)、高星級飯店及同類(lèi)型企業(yè)餐飲、客房、前廳等崗位工作,具備旅行社管理能力、旅游景區管理能力、酒店基層管理能力、德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。
知識目標

(1)掌握必備的思想政治理論、科學(xué)文化基礎知識和*傳統文化知識;

(2)掌握旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)基礎知識、基本技能、禮儀知識、健康衛生知識和旅游酒店酒水、菜肴食品衛生健康知識及旅游行業(yè)的基本知識。

(3)熟悉與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的方針、法律法規以及環(huán)境保護、安全消防等相關(guān)知識。

(4)熟悉旅行社和旅游公司各類(lèi)設備設施安全使用及日常維護、保養與使用相關(guān)知識。

(5)熟悉旅游、出行、游玩、購物、交通、出入境、通信、住宿、餐飲、會(huì )議、展覽等工作的流程。

(6)具備旅游概論、旅游地理、旅游文化、旅游心理學(xué)、導游業(yè)務(wù)、旅行社管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒店服務(wù)與管理等專(zhuān)業(yè)知識和技能。

(7)了解旅游業(yè)、酒店業(yè)服務(wù)禮貌用語(yǔ)和各類(lèi)產(chǎn)品的特點(diǎn)和規律等。

對口專(zhuān)業(yè)——旅游管理專(zhuān)業(yè)培養德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有良好職業(yè)道德和人文素養,掌握現代旅游管理理論和技術(shù)技能,具備導游基本專(zhuān)業(yè)知識和技能,從事導游、領(lǐng)隊、計調專(zhuān)員、旅行社接待員、人力資源專(zhuān)員、前廳服務(wù)、客房服務(wù)、簽證專(zhuān)員、景區講解員、酒店管理師等工作,適應社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟發(fā)展需要的高素質(zhì)技能型人才。

    大多中職生經(jīng)歷過(guò)*失敗的陣痛,帶著(zhù)某種遺憾與失落走進(jìn)中專(zhuān)大門(mén)。他們受*教師"優(yōu)差生"的偏見(jiàn)影響,長(cháng)期將自己定位于"后進(jìn)"的角色,一直認為自身就是一個(gè)"失敗者",所以自暴自棄,學(xué)習信心嚴重不足。他們認為*是的出路,外出打工沒(méi)有希望,普遍感到前途渺茫,導致學(xué)習內在動(dòng)力不足。
    在平時(shí)學(xué)習生活中,教師要克服傳統的偏見(jiàn),運用多元智能觀(guān)看待學(xué)生、賞識學(xué)生,讓學(xué)生樹(shù)立戰勝自我、發(fā)展自我、完善自我的信心,使之重新?lián)P起前進(jìn)的風(fēng)帆。心理學(xué)研究表明,學(xué)生在具體教育教學(xué)情況中所表現的態(tài)度,總受過(guò)去成敗體驗的影響。