國內市場(chǎng)對西點(diǎn)西點(diǎn)的需求量不斷擴大,所以,這一行業(yè)是當之無(wú)愧的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),也是有投資潛力的行業(yè)。西點(diǎn)西餐行業(yè)近些年在*迅速升溫,國內外大型連鎖餅店快速擴張,刺激了國內的消費水平,也帶動(dòng)了這個(gè)行業(yè)的發(fā)展。西點(diǎn)行業(yè)不但好就業(yè),更是創(chuàng )業(yè)的好項目。

國內西點(diǎn)店數量這幾年呈爆發(fā)式增長(cháng),一方面是由于大量的需求帶動(dòng),另一方面是目前西點(diǎn)市場(chǎng)確實(shí)是有很大潛力沒(méi)被挖掘出來(lái)。由此催生的就是數以千萬(wàn)記的西點(diǎn)師崗位。

國內西點(diǎn)行業(yè)處于高速發(fā)展時(shí)期,預計未來(lái)年,國內西點(diǎn)師的社會(huì )需求量將高達萬(wàn)人,而目前從業(yè)人員僅有萬(wàn),西點(diǎn)師供不應求,很多企業(yè)對于西點(diǎn)師更是重金難聘。

國內西點(diǎn)培訓學(xué)校有很多,但是比較好的還真的不多,但是【港焙】西點(diǎn)培訓學(xué)校就是其中的佼佼者。

國內一般西點(diǎn)店經(jīng)營(yíng)者只習慣把"生日西點(diǎn)"當作銷(xiāo)售主力,常忽略當地顧客群是否重視其它(西點(diǎn))類(lèi)產(chǎn)品口感優(yōu)劣的感受,沒(méi)有積極將平常銷(xiāo)售較佳的產(chǎn)品進(jìn)一步"做精做強"。無(wú)形中,經(jīng)營(yíng)者就可能遭遇顧客因買(mǎi)不到自己想買(mǎi)的產(chǎn)品而發(fā)生潛在的損失。在長(cháng)時(shí)間積累下,西點(diǎn)店的賣(mài)場(chǎng)也就可能逐漸出現冷清場(chǎng)面;若再加上服務(wù)員不會(huì )"熱情禮貌"接待顧客,可以想象該西點(diǎn)店的業(yè)績(jì)一定不會(huì )理想,員工服務(wù)士氣也必然低落。

國內的西點(diǎn)培訓學(xué)校的畢業(yè)證其實(shí)很有說(shuō)服力。這些西點(diǎn)培訓學(xué)校的畢業(yè)證能夠得到西點(diǎn)同行和專(zhuān)業(yè)機構認可。所以如果經(jīng)過(guò)西點(diǎn)培訓學(xué)校的培訓可以有更多的實(shí)習和工作機會(huì )?，F在各行對西點(diǎn)師的需求量非常大,去西點(diǎn)培訓學(xué)校學(xué)習能夠全方面有深度的提高職業(yè)能力,也能夠高效的找到心儀的西點(diǎn)行業(yè)的工作。無(wú)論從哪個(gè)方面來(lái)說(shuō)去專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)培訓學(xué)校都是非常有遠見(jiàn)的選擇。經(jīng)過(guò)西點(diǎn)培訓和西點(diǎn)實(shí)際操作每個(gè)西點(diǎn)師都會(huì )得到很大的進(jìn)步。

果真如此,經(jīng)營(yíng)者是否曾經(jīng)仔細在賣(mài)場(chǎng)評估過(guò):究竟每個(gè)月產(chǎn)生多少顧客因買(mǎi)不到"生日西點(diǎn)"而使本店白白流失多少業(yè)績(jì)的損失?而一年損失的總和,是否已足夠買(mǎi)幾臺"立式冷柜"?

過(guò)度攪拌面糊也是常犯的失誤,尤其是現在大多數人都依賴(lài)立式攪拌機。將太多的空氣混合進(jìn)面糊很容易導致西點(diǎn)塌陷。一旦加入了白砂糖和黃油,好繼續往里加入少許的干性配料,輕柔地混合一起。