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                                                                                        湖南五年制大專(zhuān)網(wǎng)

                                                                                        歡迎您!
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                                                                                        全國統一學(xué)習專(zhuān)線(xiàn) 9:00-21:00

                                                                                        位置:培訓問(wèn)答 > 長(cháng)沙科技工程學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)去哪工作(長(cháng)沙科技工程學(xué)校)

                                                                                        長(cháng)沙科技工程學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)去哪工作(長(cháng)沙科技工程學(xué)校)

                                                                                        日期:2021-06-07 10:51:12     瀏覽:74    來(lái)源:湖南五年制大專(zhuān)網(wǎng)
                                                                                        核心提示:長(cháng)沙科技工程學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)發(fā)展空間永不消失的市場(chǎng) "民以食為天",一日三餐是人的基本需求,這就決定了餐飲行業(yè)永遠不會(huì )消失。而且

                                                                                        長(cháng)沙科技工程學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)發(fā)展空間
                                                                                        永不消失的市場(chǎng)   "民以食為天",一日三餐是人的基本需求,這就決定了餐飲行業(yè)永遠不會(huì )消失。而且在消費不斷升級的現在,人們對一日三餐的要求已經(jīng)不僅僅停留在解決溫飽,而是開(kāi)始追求享受生活。對于食物的口味、品質(zhì)要求更高,外出就餐、享受美食成為很多人的習慣。
                                                                                        入行門(mén)檻較低  相較于一些行業(yè),餐飲創(chuàng )業(yè)不需要太高的學(xué)歷,只要擁有好的烹飪手藝便可以創(chuàng )業(yè)開(kāi)店,掌握一門(mén)好手藝可以創(chuàng )造一個(gè)好未來(lái)。
                                                                                        低風(fēng)險、高回報  餐飲不像其它行業(yè),前期動(dòng)輒十幾萬(wàn)、幾十萬(wàn)的投入,開(kāi)個(gè)小吃店只需少量投入就能把店給開(kāi)起來(lái),有實(shí)力可以開(kāi)更大的餐飲店。成本降低,投資風(fēng)險就小,而且開(kāi)餐飲店回本快,不用擔心資金短缺。  
                                                                                        無(wú)市場(chǎng)壟斷   有人喜愛(ài)星級酒店精致的菜品,就有人喜歡街頭巷尾的特色小吃。酸甜苦辣咸,總有不同的人喜歡,火鍋、燒烤、家常菜、小吃、飲品……餐飲種類(lèi)繁雜,品類(lèi)更是數不勝數,餐飲行業(yè)不會(huì )被壟斷,市場(chǎng)永遠都是百花齊放百家爭鳴。

                                                                                        按照工作內容不同,中餐廚師專(zhuān)業(yè)就業(yè)可以選擇的崗位也是有所區別的,廚師崗位大致分為行政總廚、廚師長(cháng)、主廚、主管、爐灶、打荷、切配、涼菜師、面點(diǎn)師等等。不同的酒店對崗位劃分有一定不同,大型酒店對人員分工更合理,工作崗位層級更多,包括行政總廚助理、廚師長(cháng)助理、助廚、出品總監等等。
                                                                                        不同的中餐廚師工作崗位的分工不同,工作的內容更是有很大區別,所有的工作崗位共同構成了酒店后廚,囊括了酒店的林林總總,從具體崗位到主管、廚師長(cháng)、助理、行政總廚等高級崗位,廚師的工資越來(lái)越高,年薪百萬(wàn)的行政總廚在酒店也是比較容易見(jiàn)到的。
                                                                                        培養模式

                                                                                        堅持立德樹(shù)人、學(xué)生全面發(fā)展,主要面向各級各類(lèi)星級賓館、大中型飯店、連鎖企業(yè)等餐飲企事業(yè)單位,培養具有良好的思想品德和職業(yè)素養,必備的文化和專(zhuān)業(yè)基礎,能從事原料基礎加工、原料切配、熱菜烹制、冷菜制作與拼擺、中式面點(diǎn)制作等工作,知識型發(fā)展型高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

                                                                                            中餐飲食注意事項
                                                                                            1、吃豆腐好配海帶
                                                                                            豆腐以及其他大豆制品,營(yíng)養豐富,價(jià)格便宜,能補充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皂角甙,能阻止過(guò)氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生,抑制脂肪吸收,促進(jìn)脂肪分解;但皂角甙又可促進(jìn)碘的排泄,容易引起碘缺乏。所以經(jīng)常吃豆腐者,應該適當增加碘的攝入。一般來(lái)說(shuō),只要堅持吃碘鹽就可以了。當然,海帶含碘豐富,將豆腐配上海帶一起吃,也是十分合理的。
                                                                                            2、飯后不宜馬上吃水果
                                                                                            飯后馬上吃水果,胃很容易形成脹氣,因為,水果中含有不少單糖類(lèi)物質(zhì),極易被小腸吸收,若被堵塞在胃中,就會(huì )形成脹氣,以致發(fā)生便秘。所以,吃水果好在飯后2~3小時(shí),或在飯前1小時(shí)
                                                                                            3、酒后不宜大量飲濃茶
                                                                                            酒后適量飲些茶水,可以加速酒精排泄,使人較快地解除醉酒狀態(tài)。因此,以茶解酒的做法,是有一定道理的。
                                                                                            但是,酒后大量飲濃茶亦有弊病。因為,酒精在消化道被吸收后,90%在肝臟進(jìn)行降解。酒精先被肝臟的醇脫氫酶轉化為乙醛,然后再被醛脫氫酶轉化為乙酸,后分解成水分和二氧化碳排出體外,一般來(lái)說(shuō)這一過(guò)程需要2~4小時(shí)。而酒后大量喝濃茶,茶葉中的茶堿,可較快地作用于腎臟而產(chǎn)生利尿作用。這樣酒精轉化為乙醛后尚未來(lái)得及再分解,便從腎臟排出,而使腎臟受到大量乙醛的刺激,影響腎功能。此外,飲茶過(guò)多會(huì )增加心臟負擔,這對患高血壓病、心臟病的人尤為不利。
                                                                                            因此,酒后不宜多飲濃茶,可吃些柑橘、蘋(píng)果之類(lèi)的水果,如無(wú)水果,沖杯果汁或糖水喝下也有助于解酒。當然,好的辦法是節制飲酒,尤其不要一醉方休。
                                                                                        長(cháng)沙科技工程學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)去哪工作(長(cháng)沙科技工程學(xué)校)

                                                                                        免責聲明:本信息由用戶(hù)發(fā)布,本站不承擔本信息引起的任何交易及知識產(chǎn)權侵權的法律責任!

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