前幾天選擇一所專(zhuān)業(yè)的烘焙師培訓學(xué)校,筆者陪同朋友來(lái)到杭州港焙烘焙師烘焙師培訓學(xué)校參觀(guān)考察!在杭州港焙烘焙師烘焙師培訓學(xué)校的展示中心,筆者和朋友看到烘焙師班的學(xué)生在做烘焙師和商場(chǎng)里面的一模一樣。杭州港焙烘焙師烘焙師培訓學(xué)校校園里面,老師,學(xué)生的服裝整齊劃一,學(xué)校的環(huán)境優(yōu)美,后我咨詢(xún)了一下學(xué)做烘焙師大約要花多少錢(qián)?除去住宿費,學(xué)烘焙師比如烘焙師,學(xué)校提供的面粉,糖等等之類(lèi)的,加上物價(jià)是不斷的上漲的,但是,我認為,學(xué)費多少不是問(wèn)題,只要能真正學(xué)到烘焙師技術(shù),那就是值得的!

前幾日,美國的彭博新聞社援引一項調研報告,稱(chēng)*的98后花錢(qián)多,顧慮少,他們充滿(mǎn)自信,無(wú)憂(yōu)無(wú)慮。這也正突出說(shuō)明了未來(lái)的市場(chǎng),會(huì )是這一群人對吃和玩以及精神享受要求頗高的市場(chǎng)。

前列,提倡回歸自然。在歐美各國科技發(fā)達、生活寶貴的現狀下,人們不得不對食物進(jìn)行重新審視,由于烘焙師已經(jīng)從其穩居主食的地位日漸下降,當回歸自然之風(fēng)吹向烘焙師行業(yè)時(shí),人們再次用生物發(fā)酵方法烘制出具有誘人芳香美味的傳統烘焙師,至于用古老的酸面種發(fā)酵方法制成的烘焙師,則越來(lái)越受到中產(chǎn)階層人士的青睞。

前者是毫無(wú)基礎的烘焙師新手,他們來(lái)烘焙師技術(shù)培訓班就想掌握一門(mén)烘焙師技術(shù),讓往后在應聘或創(chuàng )業(yè)的道路上走得更加順暢。后者是有基礎的烘焙師愛(ài)好者或者是已在烘焙師行業(yè)工作的從業(yè)者,他們往往想通過(guò)參加烘焙師培訓來(lái)晉升自己的烘焙師技術(shù)。

前面主要說(shuō)了培訓的費用問(wèn)題,但這不是大家選擇學(xué)校的關(guān)鍵。而在選擇學(xué)校的時(shí)候,大家可以從整體的環(huán)境,設備以及教資來(lái)看,同樣也要注意自身的喜好。

首先,

首先,先從既往數據上來(lái)分析這個(gè)問(wèn)題。據數據統計分析,烘焙師烘焙師行業(yè)于2014年營(yíng)業(yè)收入額規模為24267億元,而產(chǎn)品包含了烘焙師,烘焙師,餅干等。2015年烘焙師烘焙師行業(yè)增速11%,2016年整個(gè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)規模將達到3000億元,據預測,2020年我國烘焙師食品行業(yè)銷(xiāo)售收入預計達到5500億人民帀。烘焙師行業(yè)的產(chǎn)業(yè)規模比較可觀(guān),增長(cháng)速度也非?？捎^(guān),數據是反應一個(gè)行業(yè)發(fā)展趨勢的直觀(guān)反映,由此看來(lái),在當前經(jīng)濟環(huán)境下,烘焙師行業(yè)前景十分可觀(guān),是一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

首先,我們應該看看烘焙師培訓學(xué)校的師資。盡管今天許多烘焙師培訓學(xué)校的教員具有很高的學(xué)歷和豐富的理論知識,但他們并不以際的實(shí)踐能力為榮。烘焙師中重要的是實(shí)踐經(jīng)驗,杭州港焙烘焙師培訓學(xué)校十分重視這一點(diǎn),其多人講師團隊不僅具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗,而且具有10年的烘焙師行業(yè)經(jīng)驗。