國內的西點(diǎn)烘焙蛋糕行業(yè)漸漸趨向高水平發(fā)展,對于西點(diǎn)烘焙蛋糕師的技術(shù)要求越來(lái)越高,對于毫無(wú)行業(yè)接觸史的小白來(lái)說(shuō),應該怎么入門(mén)西點(diǎn)烘焙蛋糕行業(yè)呢?
國內的西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓學(xué)校有很多,去網(wǎng)上咨詢(xún)學(xué)西點(diǎn)烘焙蛋糕哪個(gè)學(xué)校好,肯定會(huì )得到花八門(mén)的答案,因為判斷家西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓學(xué)校好壞的標準不止條,大家的認知是不樣的。
國內的西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓學(xué)校的畢業(yè)證很有說(shuō)服力。這些西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓學(xué)校的畢業(yè)證能夠得到西點(diǎn)烘焙蛋糕同行和專(zhuān)業(yè)機構認可。所以經(jīng)過(guò)西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓學(xué)校的培訓可以有更多的實(shí)習和工作機會(huì )?，F在各行對西點(diǎn)烘焙蛋糕師的需求量非常大,去西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓學(xué)校學(xué)習能夠全方面有深度的提高職業(yè)能力,也能夠高效的找到心儀的西點(diǎn)烘焙蛋糕行業(yè)的工作。無(wú)論從哪個(gè)方面來(lái)說(shuō)去專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓學(xué)校都是非常有遠見(jiàn)的選擇。經(jīng)過(guò)西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓和西點(diǎn)烘焙蛋糕實(shí)際操作每個(gè)西點(diǎn)烘焙蛋糕師都會(huì )得到很大的進(jìn)步。
國內西點(diǎn)烘焙蛋糕行業(yè)處于高速發(fā)展時(shí)期,預計未來(lái)年,國內西點(diǎn)烘焙蛋糕師的社會(huì )需求量將高達萬(wàn)人,而目前從業(yè)人員僅有萬(wàn),西點(diǎn)烘焙蛋糕師供不應求,很多企業(yè)對于西點(diǎn)烘焙蛋糕師更是重金難聘。
國內西點(diǎn)烘焙蛋糕店數量這幾年呈爆發(fā)式增長(cháng),方面是由于大量的需求帶動(dòng),另方面是目前西點(diǎn)烘焙蛋糕市場(chǎng)確實(shí)是有很大潛力沒(méi)被挖掘出來(lái)。由此催生的就是數以千萬(wàn)記的西點(diǎn)烘焙蛋糕師崗位。
國內西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓學(xué)校有很多,但是比較好的還真的不多,但是【港焙】西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓學(xué)校就是其中的佼佼者。
國內漸漸有人開(kāi)始探討西點(diǎn)烘焙蛋糕人才的培養。為了能成為個(gè)好的西點(diǎn)烘焙蛋糕師,找個(gè)好的培訓機構有經(jīng)驗豐富的老師是指導是非常重要的。
國際化師資,技術(shù)有保證
國標系統培訓 VS 非標系統培訓
明確自己確實(shí)想從事西點(diǎn)烘焙蛋糕師這個(gè)職位,那就要??從基礎學(xué)起,掌握充足的專(zhuān)業(yè)知識,練就扎實(shí)的技能,這也是作為名合格的西點(diǎn)烘焙蛋糕師基本的要求。是零基礎的人群,建議通過(guò)專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓學(xué)校學(xué)習,杭州港焙對零基礎的學(xué)員開(kāi)設了專(zhuān)業(yè)的西點(diǎn)烘焙蛋糕創(chuàng )業(yè)班,為從事西點(diǎn)烘焙蛋糕行業(yè)零基礎學(xué)員提供理論知識的授課以及西點(diǎn)烘焙蛋糕制作技能和手法教學(xué)。
明確學(xué)習和參加培訓的主要目的是什么
明確學(xué)習西點(diǎn)烘焙蛋糕的目的,大家培訓西點(diǎn)烘焙蛋糕相關(guān)口語(yǔ)的主要目的是能跟客戶(hù)溝通,其次才是公文寫(xiě)作西點(diǎn)烘焙蛋糕聽(tīng)力等其它能力的提高。因此培訓時(shí)應重點(diǎn)提高西點(diǎn)烘焙蛋糕表達的流利度及準確度。
明確學(xué)習西點(diǎn)烘焙蛋糕的主要目的,
明確定位
明確西點(diǎn)烘焙蛋糕制作的學(xué)習方向
制作過(guò)程:
制作技術(shù)先進(jìn) 學(xué)習西點(diǎn)烘焙蛋糕是項技術(shù),如果不能抓住市場(chǎng)的流行核心不能與時(shí)俱進(jìn),那么終會(huì )被市場(chǎng)無(wú)情的淘汰。我們老師都是從市場(chǎng)中走出來(lái)的,深刻了解市場(chǎng)中消費者的真實(shí)所需,并且還會(huì )定期派遣到各地區學(xué)些更先進(jìn)的西點(diǎn)烘焙蛋糕制作技術(shù),定期技能交流和創(chuàng )新研發(fā)。所以能夠讓西點(diǎn)烘焙蛋糕內容始終走在市場(chǎng)前沿。
制作直徑為公分的圓形面糊,間隔公分地擠在烤盤(pán)上。
制作海綿西點(diǎn)烘焙蛋糕的個(gè)常識:
