咨詢(xún)師[楊老師]回復:學(xué)員,您好,深圳青檸檬教育的講師為您解答,餐飲*的營(yíng)養指導餐飲*的廚師應接受必要的營(yíng)養知識培訓,并服從營(yíng)養師的指導和管理。集體供餐單位的營(yíng)養指導托幼機構、學(xué)校、醫院、養老院、運動(dòng)隊等集體供餐單位應配備相應比例的專(zhuān)職、兼職營(yíng)養師。社區人群營(yíng)養指導公共營(yíng)養師進(jìn)行社區營(yíng)養調查與健康教育,指導居民合理利用地方食物資源改善各地區居民的營(yíng)養狀況。