湖南單招食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)有哪些學(xué)校

食品生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)介紹

1.專(zhuān)業(yè)背景

2018年*食品工業(yè)主營(yíng)收入9.02萬(wàn)億元(其中食品發(fā)酵工業(yè)收入31350億元),已連續20年位于制造業(yè)首位,成為國民經(jīng)濟的主要支柱產(chǎn)業(yè)。其中生物食品(具有明顯生物技術(shù)特征的加工食品)在食品產(chǎn)業(yè)中占有非常重要的地位。湖南省食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)規模2018年已突破5000億,行業(yè)的發(fā)展對專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能型人才需求巨大,就業(yè)前景廣闊。

2.培養目標

本專(zhuān)業(yè)培養理想信念堅定,德、智、體、美、勞全面發(fā)展,具有一定的科學(xué)文化水平,良好的人文素養、職業(yè)道德和創(chuàng )新意識,精益求精的工匠精神,較強的就業(yè)能力和可持續發(fā)展的能力;掌握食品生物技術(shù)的專(zhuān)業(yè)知識和技術(shù)技能,面向調味、發(fā)酵、酒類(lèi)行業(yè),能夠從事生產(chǎn)加工、分析檢驗、質(zhì)量管理、儲藏保鮮、技術(shù)研究開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、微生物培養、發(fā)酵控制、蒸餾控制、勾調與品評、產(chǎn)品殺菌、產(chǎn)品檢驗和質(zhì)量管理技術(shù)員等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

3.專(zhuān)業(yè)特色

實(shí)行學(xué)歷教育與職業(yè)技能并舉,強化學(xué)生就業(yè)創(chuàng )業(yè)能力培養。具有先進(jìn)的實(shí)驗實(shí)訓教學(xué)設備,師資隊伍精良,學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能質(zhì)素過(guò)硬,參加*生物技能大賽多次獲得好的成績(jì)。堅持多層次辦學(xué),為學(xué)有余力和愿意繼續深造的學(xué)生構建"專(zhuān)升本"通道。

4.就業(yè)方向

畢業(yè)生主要面向食品加工生產(chǎn)、釀造、食品質(zhì)量監督等企事業(yè)單位,從事生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、食品質(zhì)量檢驗等崗位培養技術(shù)技能型食品生物應用型人才。